Kulináris recept - Makréla sajttal és sonkával
Készítsünk:
- Makréla - 2 db.
- syr 100g
- Főtt sonka - 200 g
- Liszt - 2 evőkanál. l.
- Tojás - 1 db.
- Citrom - 1/2 db.
- Növényi olaj - 1/3 tb.
- Breadrumbs - 1/2 tbsp.
- burgonya,
- Pácolt zöldségek a kiszolgáláshoz
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Vágja a makréla a filé, tartani a héjat, megszórjuk a citromlevet, sót, vágva két apró darab adagonként. 2. Vágja a sajtot és a sonkát 6 szeletre. 3. A két szeletnyi szelet között, egy szelet sajtra és sonkára helyezzük, fonott nyársal rögzítjük. 4. Szerezd meg a "szendvics" zapaniruyte a liszt, nedves egy tojássárgája és zapanirovat kenyérmorzsák. Préseljük előmelegített olajban. Ezután távolítsa el a nyársakat. 5. Tálaljuk a halat sült burgonyával, pácolt zöldségekkel, körömvirágokkal. 100 g késztermék: 15 g fehérje, 30 gramm zsírok, 13 g szénhidrát; 383 kcal.
Hal kukorival
Készítsünk:
- Hal (jég) - 4 fej nélküli fejléc (800 g)
- Kukorica konzerv (édes) - 1 db (300 g)
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 50 g
- Fokhagyma - 2 fog
- Kömény vagy koriander mag - 2 tk.
- Kinza - 4 szál
- Só - ízlés szerint
- Citrom, kapor, petrezselyem - a bejelentéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Öblítsük ki a halat. Vitassa meg a papírtörülközőt, zsírt minden oldalról olajjal, sóval és helyezze egy hőálló edényre. A húsdarálón, az apróra vágott fokhagymát és a köménymagot egy habarcson átszedjük, és 5-7 percig olajjal sütjük, alkalmanként megkeverve. Adjunk kukoricát marinád, apróra vágott koriander és só nélkül. Keverjük össze alaposan. Hagyja a növényi keveréket a halon. Fedjük le az edényt fedéllel és 180-30 ° C-on 25-30 percig sütjük. Díszítsük aprós petrezselyemmel, kaporral, citrommal és azonnal szolgáljuk fel.
Főzõ recept - Sült krumpliban
Készítsünk (három edényre):
- Sertéshús (nyak) - 500 g
- Szív sertéshús - 100 g
- Burgonya - 6 db.
- hagyma - 1 db.
- Cseresznye száraz (vagy fagyasztva) - 100 (200) g
- Cube húsleves (gomba) - 1 db.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Vaj - 50 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Zöldek - a bejelentéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Vágjuk a sertést szeletekre, szalonnal, borssal sózzuk, és megsütjük a növényi olajokat. 2. Vágja a burgonyát és a hagymát kockákká, sütje a maradék olajat. 3. Száraz gomba áztassa, majd vágja nagy darabokra, és csak olvasztott felengedett. 4. Vágja a szívet darabokra. Hagyja a kockát 0,5 liter forró vízben. 5. Helyezze a kész anyagokat rétegekbe edényekbe: burgonya hagymával, sertéshús, szív és gomba. Só, bors, adjunk hozzá minden csésze vajat és öntsük a húslevet, fedjük le és pároljuk a sütőben 40 percig. Tálaljuk, megszórjuk a gyógynövényekkel.
Kulináris recept - Rolls "meglepetés"
Készítsünk:
- Marhahús (cellulóz) - 1 kg
- Marhahús - 300 g
- Zöld borsó konzerv - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Biscuit kenyérmorzsák - 1 evőkanál.
- Tojás - 1 db.
- Vaj - 60 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
- Zöldek - a dekorációhoz
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Marhahúsok tisztítása a filmek, vágva nagy darabokra, vékonyan verte őket, só, bors. 2. A darált húst, valamint a hagymát, adja át a májat húsdarálón, adjunk hozzá 30 g olvasztott vajat, sót, borsot. 3. Mindegyik levágásnál rakja le a rágcsálnivalót, tekerje a tekercseket, fixáljon fogpiszkárokkal, nedvesítse meg a tojást, a zakanirovatot zsemlemorzsában, és szárítsa meg a növényi olajban. 4. Helyezze a tekercseket a zsírozott sütőlapra, és vigye a sütőbe 180 ° C-on (15-20 perc). 5. Az etetéskor távolítsa el a fogpiszkálót, helyezze a tekercseket az edényre. Díszítsük zöldborsóval, saját húsban melegítsük fel 30 g vaj hozzáadásával. Díszítsen zöldekkel.
Gulyás magyarul
Készítsünk:
- Marhahús (cellulóz) - 600 g
- Marhahúsleves - 3 evőkanál.
- Hagyma - 2 db.
- Pepper édes vörös - 1 db.
- Paradicsom (konzerv) - 6 db.
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- mustár por - 1/4 tsp.
- Paprika - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Tejföl 150 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Petrezselyem - díszítéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Keverje össze a lisztet, a mustárt, a paprikát, az őrölt borsot és a sót. 2. Vágja a húsot kockákra, tekerje az elkészített keverékbe, és sütjük az olaj minden oldalán. Tegye be a sütőedénybe. 3. A sütés után maradt olajban enyhén barnázzuk meg a hagymát és az apróra vágott borsot, majd adjunk hozzá a húshoz. 4. Hámozzuk le a paradicsomot a héjból, vágjuk negyedekre, és húsba töltsük, töltsük fel a húsleveseket, és jól keverjük össze. Egy órán keresztül 180 ° C-on sütjük a sütőt. 5. Öntsük a húst tejföllel, forraljuk fel, apróra vágott petrezselyemmel díszítjük és azonnal szolgáljuk.
Kulináris recept - "Borjú hajlandóság"
Készítsünk:
- Borjú - 300 g
- Ananász, gyűrűket tartalmazó - 200 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Citrom - 1/2 db.
- Só, bors - ízlés szerint
Szósszal
- Bouillon kocka (ízlés szerint) - 1/4 db.
- Szóró konzerv ananászból - 1/2 st.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Keményítő - 1 tk.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Vágja szeleteket a szálakon. 2. Préselje ki a levet fél citromból. Keverjük össze a növényi olajat 1 evőkanál. l. citromlevet, borsot, sót, öntsük az elkészített marinád szeleteket, és egy órára tegyük a hűtőbe. 3. Vágja az ananászokat szeletekre (hagyjon egy pár gyűrűt dekorációra). Minden egyes szelet húzzon egy szelet ananászra, dobja a tekercseket, és rögzítse a fából készült nyársakat. 4. Helyezzük az előkészített tekercseket egy sütő tálcára, olajozzuk és süssük 10 percig 200 ° C-on. 5. Mártáshoz keverjük össze az ananász szirupot, az 1/2 csésze vízzel hígított húsleves kockát és 1 evőkanál. l. citromlevet, forraljuk fel, hozzáadjuk a keményítőt és főzzük 3 percig. 6. Tálaljuk a hengereket az elkészített mártással, ananász szeleteket készítve.
Csirkék tojással és zöldségekkel
Készítsünk:
- Darált marhahús - 400 g
- Tojás - 5 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 fog
- Spenót - 300 g
- Dill - 1 csomó
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
- Vaj - 50 g
- Liszt - 2 evőkanál. l. vagy keményítő - 1 evőkanál. l.
- Makaróni (főtt) - 200g
- Borsó (főtt) - 100 g
- Ketchup - 3 evőkanál. l.
- só, bors - ízlés szerint
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Finom leves a hagymát és a fokhagymát, adjunk hozzá a töltelékhez, rázzuk fel a nyers tojást, adjunk hozzá lisztet vagy keményítőt, sót, borsot, keverjük össze. 2. Főzzük meg a maradék tojásokat, hűtsük le. A főtt tömegből készítsen 4 lapos süteményt. Minden hústorta közepén tegye az apróra vágott kaport, a spenótot és a főtt tojást, majd egyesítse a lapos sütemény széleit, hogy kiderüljön egy csipke. 3., Zsírt a növényi olajban, majd a sütőbe forralj 180 ° C-on (10-15 perc). 4. Keverje össze a tésztát és a borsót, töltse le a vajat és a diákat, és tegye a lemezekre. Mindkét közepén függőlegesen állítsuk be a csipkét, és ne vágjuk a végén, ketchupgal.
Nyulak vágott darabjai
Készítsünk:
- nyúl - 500 g
- Búza kenyér - 2 szelet
- Tej - 1/3 tbs.
- Majonéz - 200 g
- Só, bors - ízlés szerint
- Zöldek, uborka, paprika, konzerv borsó - a bejelentéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Öblítse le a feldolgozott nyulat, különítse el a húst a csontokból. A csontokból hegítsük fel a húsleveset, adjunk hozzá. 2. Pépesítse kétszer egy húsdarálón keresztül, ismételt őrléssel, adjunk hozzá áztatott tejet és préselt kenyeret. Illessze össze a maradék tejet, sót, őrölt borsot, keverje össze és oszd meg 4-6 egyenlő részre. 3. formájú ovális szeleteket, tegyük egy sütőedénybe, öntsünk egy pohár főtt húslevet és 180 ° C-on 30 percig sütjük. 4. Tálaljuk a szeleteket, majonézzel ültetjük, és édes paprikával díszítjük. Díszítsük az edényt zöldségekkel, borsóval és szeletelt uborka.
Sertéshús szárított gyümölcsökkel
Készítsünk:
- Sertéshús - 1 kg
- Szárított sárgabarack - 200 g
- Prunes - 200 g
- Zeller gyökér - 2 db.
- Almabor - 700 ml
- Bouillon kocka (ízlés szerint) - 1 db.
- Fahéj - 1 bot
- Szegfű - 6 db.
- Keményítő - 3 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Heat az almabor, feloldja a húsleves kockákat, hozzáadja a fahéjat, a szegfűszegeket, és marinálja a mosott, szárított gyümölcsöt. 2. A húsban készítsen sekély vágásokat, sózzuk sóval és borssal. Helyezzük olajozott formába, és egy órán keresztül sütjük a kemencében 180 ° C-on. Ezután öntsük a húst almaborra aszalt gyümölcsökkel, és további 30 percig sütjük. 3. Vágja le a zeller gyökereket, és hagyja, hogy üljön a növényi olaj. Add hozzá a sütés 5 percig, amíg főtt. 4. Vegye ki a húst. Forraljuk fel a mártást, és adjunk hozzá keményítőt, sót, borsot és keverjük össze. 5. Húzza apróra vágott darabokra a húst, mártással megszórja, és szárított gyümölcsökkel díszítse.
Csirke "bourbon"
Készítsünk:
- Csirkefilé - 1 kg
- Fokhagyma - 1 darab
- Almalé - 1/4 evőkanál.
- Ketchup - 2 evőkanál. l.
- Szójaszósz - 1/3 evőkanál.
- Pepper vörös föld - 1/2 ts.
- Földi gyömbér - 1/4 ts.
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- Só - ízlés szerint
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Vágja a filmet csíkokra, olajjal sütjük, egészen aranybarna színűvé, és tegye ki a serpenyőből. 2. A sütés utáni maradék olajban adjunk hozzá tört fokhagymát, hogy az olajat áztassa az aromájába, majd - a fennmaradó összetevőket, keverjük, 5 percig pároljuk. 3. Egy sűrűbb mártással rakja le a csirke darabokat, sót és párolja további 5 percig. 4. Tálaljuk rizs és zöldségekkel.
Csirke milánói
Készítsünk:
- Csirkecomb (vagy comb) - 8 db.
- Sárgarépa - 3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 1 darab
- Zeller gyökér - 1 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Olasz italok (oregán, bazsalikom, majom, kakukkfű) keveréke - 2 tk.
- Só, cukor, bors - ízlés szerint
- Petrezselyem zöld - a bejelentéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. A lábakból vagy a combokból húzzuk le, és aranyba töltsük olajjal. 2. Külön kivesszük a kis kockákra vágott hagymát, a zellert és a sárgarépát. 3. A zöldségeket a húsokkal keverjük össze, adjunk hozzá paradicsompürét, sót, cukrot, borsot, szezonot a gyógynövényekkel, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet és pároljuk 25 percig. 4. Amikor kiszolgálja, finoman apróra vágott fokhagymát és petrezselymet permetezzen fel.
Törökország savanyú káposzta
- Törökország filé - 250 g
- Savanyú káposzta - 400 g
- Növényi húsleves - 1/2 st.
- Hagyma - 1 db.
- Burgonya - 1 db.
- Apple - 1 db.
- Édes paprika (piros és zöld) - 1 db.
- Tejföl - 100 g
- Palackozott olaj - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - З ст. l.
- Majoránna és őrölt pirospaprika - 1 tk.
- Só, bors - ízlés szerint
- Zöldek - a bejelentéshez
Az ételek elkészítése a recept szerint:
1. Finoman vágja le a hagymát, hámozza le az almát, és kockára vágja. Spasseruyte növényi olajin hagyma, hozzá káposzta, alma. Főzzük majoránnyal, borssal, töltsük fel a húslevet és pároljuk 20 percig. 2. Vágja a filét és az édes paprikát kockára, és 5 percig süsse meg. 3. Héjazzuk meg a burgonyát, és rácsozzuk meg egy nagy rést. 4, Adjuk hozzá a káposzta húst borssal, burgonyával és tejföllel. Só, bors ízlés szerint és pároljuk még 10 percig. 5. Tálaljuk zöldséggel.
A legelterjedtebb kulináris receptek sokak, de még mindig a legjobbat hoztuk fel neked.