- Csirkemell - 2 db
- Piros hagyma - 2 db
- Húsleves - 100 ml
- Piros száraz bor - 100 ml
- Vaj - 50 gramm
- Citromlé - - ízlés szerint
- Zöldhagyma - - ízlés szerint
- Só, bors - - ízlés szerint
Csirkemell vágva elég nagy darab. A darabokat tálcákban sűrítik egy vastag falú serpenyőben olajban. Süssük két oldalról, amíg az étvágygerjesztő kéreget nem formál. A sült darabokat tányérra tesszük. Ugyanabban a serpenyőben finoman apróra vágott hagymát. Ezután töltsön vörös bort a serpenyőbe. Süssük addig, amíg a bor majdnem teljesen forralt. Ezután öntsük a húslevest, és várjuk, amíg a fele felforrósodik, majd adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet. Finoman vágja le a zöld hagymát. Ezután csökkentse a hőt a minimumra, és adj hozzá egy vajat a serpenyőbe. Várjuk, hogy teljesen feloldódjon. Mindent összekeverünk, majd visszaadjuk a pörkölt csirke darabjainkat. Csirkét spanyolul szolgálunk fel egy csomó szószban, zöldhagymával megszórva. Bon appetit!
Tételek: 4