Káposzta pörkölt hússal: hogyan lehet főzni

Családunkban a pácolt káposzta hagyományos és kedvelt étel. És szeretőasszonyként szeretném észrevenni, hogy könnyű és könnyű előkészíteni. Ezen kívül a káposzta nagyon kedvező árú termék. Természetesen hús nélkül is ki lehet tüntetni, de kiderül, hogy finomabb és kielégítőbb. Ezzel a recepttel friss párolt káposzta húsával, barátom megosztott velem, és méltó helyet vett a szakácskönyvemben.

1. Friss káposzta pörkölt bordákkal
2. Savanyú káposzta hússal párolt
3. Diétás káposzta pörkölt hússal

1. receptszám. Friss káposzta pörkölt bordákkal

Ezt a káposztát sertésbordával főzöm, de nyakkal vagy szájpálcával is nyerhet, az étel íze nem lesz különösen érintett.

Szükséges összetevők:

• káposzta - 500 g
• sertésborda - 300 g
• hagyma - 1 db
• napraforgó vagy olívaolaj - 1/2 st.
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

1. A sertésbordákat alaposan ki kell öblíteni, papírtálcával kell szárítani;
2. a kazanok pour olajban. Olívaolajat használok, de kifinomult napraforgót is tehetsz;
3. egy jól fűtött olajjal sütjük a bordákat, hogy ínycsiklandó rusztikus kéreget képezzen;
4. a vöröshagymát félgyűrűsre vágjuk, majd hozzáadjuk a bordákhoz, enyhén sütjük;
5. szelet káposztát és küldje el a húst;
6. majd adjunk hozzá a babérlevél, a fekete bors, a koriander és a só. Fedje le a káposzta fedelét és minimálisra csökkenti a tüzet. Hagyja pörkölni 40-50 percig.

Ehhez az ételhez mind a korai, mind a téli káposztát megteheti. Párolt káposzta hozzáadásával paprikát is adhat, amely különleges húsosságot ad a húsnak.

Receptszám 2. Savanyú káposzta hússal párolt

Ezt a káposztát gyakran nagyanyám főzte, különösen télen. De a savanyú káposzta elkészítéséhez bizonyos ajánlásokat kell követni, hogy az edény ne váljon túlságosan savanyú és íztelenül.

Szükséges összetevők:

• savanyú káposzta - 500 g
• sertéshús - 400 g
• hagyma - 2 darab
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.
• csirke húsleves - 1 evőkanál.
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Az előkészítés módja:

1. Sertéshús mosás, apró darabokra vágva és zöldségolajban sütjük az üstöt;
2. vágjuk a hagymát apró kockákká;
3. savanyú káposzta jól folyó víz alatt öblítse le és szorítsa meg;
4. a húsos bográcsban hozzáadunk káposztát, apróra vágott hagymát, fűszereket és öntsünk csirkehúslevet. Ehelyett egy zöldséget is készíthet;
5. aztán fedjük le az üstöt fóliával és elküldjük a sütőbe, hogy 1 órán át lanyhuljanak.

Sokkal jobban sózzuk meg ezt az edényt a végén, ha szükséges, mivel a káposzta már sós, ezért itt nagyon könnyű túldúlni. Ha a párolt káposzta túlságosan savasnak bizonyult, akkor a cukor segít a helyzet kijavításában.

Receptszám 3. Diétás káposzta pörkölt hússal

Ez a recept tökéletes azok számára, akik követik az alakjukat. A párolt káposzta kalóriatartalma csak 160 kcal. Kiderült, hogy nagyon finom, kielégítő és egészséges étel.

Szükséges összetevők:

• káposzta - 1 kg
• csirkemell - 2 db
• hagyma - 2 darab
• sárgarépa - 1 db
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• víz - 1 evőkanál.
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• friss zöld.

Az előkészítés módja:

1. A csirkemellet mossák, apró darabokra vágják és enyhén sütik;
2. félgyűrűs hagymát, a sárgarépát egy nagy résszel rácsozzák;
3. tegye a sült csirkét, sárgarépa hagymát, adjunk hozzá 1 pohár vizet és tegyük ki 10 percet;
4. chop káposztát és adjunk hozzá az üstöt. Alacsony lángon 10 percen keresztül oltjuk ki;
5. majd hozzáadunk paradicsomot, sót, fűszereket és apróra vágott zöldeket. Még 5 percet oltunk ki.

A mellek helyett csirkecombokat vagy filéket lehet venni. Az ilyen táplálékkal párolt káposzta húsával nem csak az ízlésének tetszenek, hanem gondoskodnak az alakjáról is. A különféle fűszerek és gyógynövények ízléséhez válogatva elkészítheti saját kis kulináris remekművét.