Hogyan forraljuk levest solyanku - vényköteles szám 1
Nem egyáltalán nem, hogy egy ilyen meleg edényt sok nemzetiség szeret. Ez a tápláló, tápláló és nagyon aromás leves szó szerint örömet okoz - sok illata és ízlés harmonikusan egyesül egy edényben. És a hasznosság szempontjából nem egyenlő. Tekintsük meg, hogyan készítsünk el egy hodgepodge-t egy igazi kulináris remekmű elkészítéséhez.
összetevők:
- Húsleves - 600 g
- füstölt sonka - 100 g
- paradicsompüré - 200 g
- citrom - 1 db
- hagyma - 3 db
- sárgarépa - 3 db
- Füstölt kolbász - 50 g
- hűtött főtt sertés - 200 g
- fekete olajbogyó - 50 g
- zeller állomány - 50 g
- főtt kolbász - 200 g
- kapribogyó - 30 g
- savanyított uborka - 250 g
- bors borsó - 5 db.
- babérlevél - 2 db
- petrezselyem
- növényi olaj - 20 ml
Az előkészítés módja:
- Először a húsleveset főzzük. Számára a marhahús alkalmas csontokra, nyakra, nyakra vagy mellkasra.
- 30 perc után hozzáadjuk a húsos sárgarépát, a hagymát, a babérlevelet és a zellert.
- Hagyja a tüzet további 35 percig, amíg a zöldségeket meg nem főzik.
- Ezután vegye ki őket, és dobja el őket.
- Amikor a húst főzzük, ki kell venni, lehűteni és apró kockákra vágni.
- Ezután tegye vissza a marhahúsot a levesbe.
- Míg a levest főzzük, vágjuk le a hagymát, és tiszta állapotba tesszük.
- Ezután távolítsa el a savanyúságokat és vágja el a kockákat.
- Vigye át az uborkait a hagymákra, és sütjük őket egészben a serpenyőben további 5 percig.
- A sütőben adjunk hozzá paradicsomot és pároljuk 10 percig. A kapott elegyet "Bresz" -nek nevezzük. Ez egyfajta különleges öltözködés a sószárítóhoz.
- Öntsük a szeletet a húslevesbe, és hagyjuk, hogy alacsony hőtől pároljuk.
- Ebben az időben füstölt termékeket vegyen: vágott kockák hústermékek és öntsük őket egy serpenyőbe.
- Sózza a húsleveset, és add hozzá a kapribogyókat a vízhez.
- A leves levest 30 percig be kell adni.
- Az edény teljesen kész!
Tálaljuk a levest forró, díszíti a lemez egy szelet citrom vagy petrezselyem. Fűszerezett tejföllel vagy majonézzel.
Leves recept, halofiton №2 - hal öröm
Az edény halverziója nem kevésbé érdekes. Az illatosított zöldségek, a gazdag húsleves és a laza-lazac kombinációja - nem hagyja közömbösnek senki sem. Ez az étel sokkal könnyebb és gyorsabban emészthető, ezért naponta főzhető. Tehát vegyük fontolóra a sós sütés receptjét.
összetevők:
- zeller gyökér - 80 g
- halak feje - 300 g
- Lazac - 500 g
- hagyma - 3 db
- citrom - 1 db
- fekete olívabogyó - 100 g
- kapribogyó - 2 evőkanál. l.
- sárgarépa - 3 db
- olajbogyó - 100 g
- savanyított uborka - 2 db
- babérlevél - 10 g
- bors borsó - 5 db.
- olívaolaj - 30 ml
- kapor
Az előkészítés módja:
- Kezdetben fel kell készíteni a húsleveset: öblítse le a halfejet, húzza le 1 répát, zeller gyökeret és 1 hagymát. Minden termék vizet önt és közepes hőt hoz. Adjuk hozzá a borsot és a babérlevet, és főzzük 40 percig.
- Ezután készítse el az öltözködést: húzza le és vágja el a hagymát, a sárgarépát és tekerje a serpenyőbe. Ezután adjunk hozzá 5 evőkanál. l. halastavak és 1 evőkanál. l. lisztet.
- Alaposan keverje össze és öntsön olívabogyó, kapribogyó, olajbogyó és kockára vágott uborka.
- Távolítsa el a főzőedényt a kályhából, és törje le a sajtból.
- Ezután egyesítse a tartalmat az öltözővel, és tegye a forrást egy kis tűz alá.
- Miközben a serpenyő a tűzhelyen van, vágja szelet lazacot.
- Adjuk hozzá a halat a leveshez, és főzzük további 15 percig.
- Az edény készen áll!
Tálaljuk a levest forró formában, díszítve zöldekkel. Bon appetit!