Egy érdekes és egyszerű recept, hogyan kell főzni a lazacot sütőben, mustárral és mézzel
Számos oka van annak, hogy a sült lazac receptjei népszerűek: egyszerűen, gyorsan, ízletesek és erősen elárasztják az ételt. Ezenkívül érdekes fajták vannak a pác, amely lehetővé teszi, hogy a hús páratlan ízű legyen.
összetevők:
- Steak vagy hal filé - néhány szelet;
- Granulált mustár - 2 evőkanál. kanál;
- Méz - 1 evőkanál. kanál;
- Citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- Citrom citrus - ízlés szerint;
- Növényi olaj.
előállítás:
- Készítjük a pácolt anyagot: egy külön edényben keverjük össze egy evőkanál citromlevet, mézet és finoman dörzsölje a gyümölcsöt (kb. 1 teáskanál), majd adjunk hozzá néhány kanál mustárt. Keverjük össze jól homogén masszát;
- Keress egy széles kefét, amelyet a marinadába kell mártani és halat bevonni. Csomagolja be a lazacot egy élelmiszerfilmben, vagy szorosan lezárja egy zsákba, és hagyja "pihenni" 40 percig;
- Miközben a hal marinázza, előkészítse a fóliát sütéshez: belülről olajjal napraforgóolajjal és előmelegítse a sütőt 190 fokosra;
- A fólián verődarabok vagy filé darabok, öntsük az Ön ízlését. Szorosan zárja be a halakat, és zárja le a sütőt;
- 190 fokos hőmérsékleten süssük 20-25 percig.
A mustárral és a mézzel sült saláta általában egy pár citromszelettel szolgál.
Recept saláta lazacos és mozzarella sajtokkal és paradicsommal
Ha egy darab vörös halfilmet elveszít a hűtőszekrényben, és valami ízletes és könnyű ízelítőt szeretne, akkor a legjobb választás a saláta saláta elkészítése, a pályázatos mozzarella sajtokkal és paradicsommal.
összetevők:
- Alacsony sózott lisztrész - 50 g;
- Paradicsom - 1 darab;
- Mozzarella sajt - 30 g;
- Tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- Hagyma ízlésedért;
- Petrezselyem, saláta levelek vagy más zöldségek - saját belátása szerint;
- Só - az ízlése szerint.
előállítás:
- Az enyém paradicsomot, és apró kockákká vágom őket;
- A filét és a sajtot is kis kockákra vágják. Kívánatos, hogy a darabokra vágott valamennyi összetevő nagysága megközelítőleg azonos legyen;
- Öblítse le a hagymát, zöldséget, héjat és szeleteljen;
- Adja hozzá az összes szeletelt terméket az edényekben, öntsön egy pár evőkanál tejfölt, és jól keverje össze.
Lazac könnyű saláta készen áll! Egyáltalán mindent pár perc alatt.
Mennyire ízletes főzni a lazac steakét egy serpenyőben?
Ha vásárolt néhány étvágygerjesztő halszalagot és azon töprengett, mit kell főzni a lazacból - megtalálja a választ. Sütéses serpenyőben fűszerekkel és zöldségekkel fűszerezett piros halak - csak egy finom ebédhez vagy vacsorához.
összetevők:
- Lazac steak - 3-4 db;
- Hagyma - 5 darab;
- Sárgarépa - 3 db;
- Halfűszerek - az ízlése szerint;
- Olívaolaj sütéshez;
- Citromlé - 2 darabos;
- Zöldek és só - az ízlése szerint.
előállítás:
- Marinátot készítünk: egy külön tálban keverjük össze a citromlevet, két gyümölcsből, sóval és borssal ízlés szerint, halfűszerekkel. Keverjük jól;
- Egy serpenyőben mártsa be a haldarabokat, és öntsön a pácéra. Zárja le a fedelet, és hagyja 20 percig;
- Míg a hús marinázott, apróra vágott hagymát és sárgarépát, és megsütjük az olívaolajban. Felkészültség után - tegye a zöldségeket külön lemezre;
- Olajjal kenje meg a serpenyőt, melegítse fel, és tegye a steaket, mindkét oldalon sütve. A haldarabok teljes főzési ideje kb. 10-15 perc;
- A hal készen áll. Egy külön edényen rakjunk fel egy salátadarabot, tegyük rá a rántott steaket, és felszórjuk zöldségekkel és zöldekkel felülről.
A lazacból finom és alacsony kalóriatartalmú ételeket kaphat, amelyek nem igényelnek sok időt a főzésre. A vörös halakból és egyszerű zöldségekből álló kis darabból, amely mindig otthon van, egy igazi királyi tálat kaphat. Bon appetit!