Édes gyűrűk Talán majonéz, és nem a legegészségesebb és egészséges termék, különösen az ipari termelés, de a tészta kiderül, hogy különösen szelíd és szellős. Tehát a közelmúltban szinte minden süteményhez hozzáadom. Ebben a receptben a tésztát majonézben gyúrják, tojás nélkül. A vodkát bármilyen 40 fokos itallal helyettesíthetjük, és ha szükséges, adjunk hozzá fahéjat. A kész tésztát jobb kioldni, mivel a gyűrűk nőnek a sütés közben.
összetevők:- Majonéz 150 g
- Vanillin 1 csipetnyi
- Vodka 5 ml
- Vaj 50 g
- Búzaliszt 14 tbsp. l.
- Cukrot 6 evőkanál. l.
- Kefir 100 ml
- Száraz élesztő 1 tk.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 500 ml
- Búzaliszt 2 evőkanál. l.
- 1. lépés A "Kolechek" elkészítéséhez cukorra, lisztre (mérni evőkanál egy diával), vajra, majonézre, vodkára, kefirre (kicserélhető kis zsírtartalmú tejföllel), vanillinnel és élesztővel (száraz, friss, 0, 5 tsp elég lesz).
- 2. lépés Mix majonéz, joghurt, élesztő és 1 tk. cukor. A majonéz és a joghurt szobahőmérsékleten kell lennie.
- 3. lépés Add hozzá 4 evőkanál. l. lisztet. Keverjük addig, amíg az elegy homogén, és meleg helyen töltjük 1 órán keresztül.
- 4. lépés Öntsük az olvadt vajat. Add hozzá vanillint és a fennmaradó cukrot.
- 5. lépés Öntsön 1 tk. a vodka. Adjuk hozzá a maradék lisztet és keverjük össze. A tészta nagyon ragadós, de nem kell több lisztet adni. Tegyen meleg helyet 2 órán át.
- 6. lépés Tisztítsa meg a munkaterületet 2 evőkanál. l. lisztet. Helyezzük a tésztát a lisztre, és egy 0,5 cm vastag rétegbe tekerjük.
- 7. lépés Frissítse a gyűrűket alacsony hőmérsékleten sok olajban.
- 8. lépés Forró szolgálja az asztalt. Kívánt esetben szórjuk meg porcukorral. Bon appetit!