Guriev palacsinta

1. Megszünteti a tojásokat, majd elválasztja a fehérjéket a sárgadinnyaktól. Most verni a tojássárgát cukorral és ma Hozzávalók:

• Liszt - 2,5 pohár
• Vaj - 100 gramm
• Kefír vagy joghurt - 2 csésze
• Sol - 1 Csipkés
• Tojás - 5 db
• Cukor - 1 Csipke
• Pörkölt vaj - 1 ízlés szerint

utasítás

1. Megszünteti a tojásokat, majd elválasztja a fehérjéket a sárgadinnyaktól. Most verni a tojássárgát cukorral és vajjal (a vajat meg kell lágyítani), majd adjuk hozzá a lisztet. Most adjuk hozzá a megfogyatkozott tejet (csináljuk több receptben). 2. Egy másik edényben a fehérjéket habzó habokkal keverje össze. 3. Óvatosan keverje össze a fehérjéket a tésztával. Szükségünk van levegő tömegre. 4. Egy fűtött serpenyőben, előkeményítve megolvasztott vajjal (lehet növényi), sütjük palacsinta (sütjük egyenletesen mindkét oldalon). Kész palacsinta lekvárral vagy lekvárral. Bon appetit!

Tételek: 8