- Puff tészta - 600 gramm
- Lazac (filé) - 300 gramm
- Burgonya - 1 db
- Krém 15-20% - 250 ml
- Dill - - ízlés szerint
- Zöldhagyma - - ízlés szerint
- Tojás - 1 db
- Vaj - 20 gramm
- Só - - ízlés szerint
A burgonyát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, tálaljuk, öntsünk krémmel és főzzük főzni. A fõtt burgonyából pürét készítünk, a felesleges krémet leeresztjük. Vágja a lazac filé apró kockákká. Keverjük össze a burgonyapürét, halat, apróra vágott zöldséget és sót. Mi jól keverjük össze. Kb. 2 mm-es vastagságig húzzuk ki a süteményt, vágjuk ki körülbelül 8 cm átmérőjű tészta-köröket, vegyük fel a vágott körök felét, töltsük fel egy evőkanálnyi töltelékre. A tetejét a maradék bögrékkel töltjük meg. Megvédjük a széleket. Az egyes pattyok középpontjában, egy kis vágás után hagyja el a gőzt. Kenje meg a pástétákat verte tojással, állítsa be egy zsíros vagy olajozott pergament papír sütőlapot, tegye be egy előmelegített sütőben 200 fok, sütni körülbelül 20 percig. Puff pasties with lazac kész. Bon appetit!
Tételek: 9