- félédes csokoládé - 210 gramm
- liszt - 1 1/2 csésze
- Földi gyömbér - 1 1/4 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- földimogyoró - 1/4 teáskanál
- kakaópor - 1 db. egy kanál
- 1/2 csésze vaj
- friss reszelt gyömbér - 1 db. egy kanál
- sötét barna cukor - 1/2 csésze
- csirke - 1/2 csésze
- szóda - 1 teáskanál
- granulált cukor - 1/4 üveg
- őrölt fahéj - 1 teáskanál
Törje meg a csokoládét apró darabokra, tegye félre. Egy közepes tálban, szitáljon lisztet, őrölt gyömbért, fahéjat, szegfűszegeket, szerecsendiót és kakaót. Egy tálban, keverje össze az elektromos keverővel olajjal és reszelt gyömbérrel, körülbelül 4 percig. Add hozzá barna cukrot, ostor. Adjunk hozzá rizst. Egy kis tálban oldja fel a szódát 1/2 teáskanál forrásban lévő vízben. Adjuk hozzá a liszt felét a vajkeverékhez. Add hozzá a szódát, majd a lisztkeverék fennmaradó részét. Keverjük össze a csokoládét. Keverjük ki a tésztát 2,5 cm vastagra, csomagoljuk műanyag burkolattal és hűtsük legalább 2 órán keresztül. Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Illessze a sütőlapot sütőpapírral. Vágja ki az 5 cm átmérőjű tészta köröket, és kb. 3 cm-re lévő sütőlapon feküdjön. Hagyjuk lehűlni 20 percig. Roll a sütik cukor. Helyezzük a sütőbe, és kb. 18 percig süsse le, amíg repedések nem jelennek meg a felületen. Hagyjuk hűlni 5 percig. Tegye rá a rácsot, és hagyja teljesen lehűlni.
Tételek: 20