Tavasz van az udvaron, és hamarosan fiatal zöld növények jelennek meg az ágyon. Hosszú téli hónapok után vitaminokat szeretnék. Tehát beszéljünk a zöld kultúrákról, arról, hogy hogyan élvezik a szervezetünket.
Dill: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A tészta egyike azoknak a növényeknek, amelyeket az ember évezredek óta használ. Ez a fűszeres fű a Földközi-tenger keleti partjáról származik. Kapor nélkül az ételünk nem lenne ilyen kellemes íz. Európában a 16. század után különféle ételekben, marinádákban, savanyúságokban és tejfölben megjelent a kapor
Jelenleg az édeskömény a jobb, tisztességes helyet foglal el a főzés során. A kapor különösen népszerű a modern skandináv és balti konyhákban. Őt "nemzeti gyógynövényeknek" tekintik, és sikeresen használják halételekben és mártásokban.
A főzés végén friss edényt adunk az ételhez. Nagyon illatos ecetet nyerhet a salátaöntetekhez. Csak tegye be a kapros esernyőket egy üveg ecettel. Az ecetet két hétig ragaszkodni kell, időnként rázva. Dill magokat is használnak. De emlékeznünk kell arra, hogy a magok csak hőkezelés után adják el az illatukat. Az illat teljes megnyitásához előmelegítse a sütőedényt a sütőmaggal.
Az asztal leggyakoribb zöldje a kapor. Nem csak finom zöldek, hanem sok olyan hasznos tulajdonság és tulajdonság.
A kapor használata
A C-vitamin, a karotin és a B-vitamin, a nikotin és a folsav, beleértve számos nyomelemet (kalcium, kálium, foszfor és vas sók) - a kapor zöld a szervezet számára előnyös:
- Dill előnyösen befolyásolja a gyomor-bél traktus működését, csökkenti a vérnyomást és normalizálja a szívműködést.
- ez a gyönyörű zöld segít a cystitis és a vese gyulladásának súlyosbodásában,
- megkönnyíti a fejfájást, és segít megszabadulni az álmatlanságtól,
- diuretikus és choleretic tulajdonságokkal rendelkezik,
- A tészta kiváló módja az anyatej mennyiségének növelésére.
A modern orvostudományban a kaport friss formában (saláták és kaporvíz), valamint készítmények (infúziók, főzetek) formájában használják:
- A kaporvizet a kaporolajból készítik (ezer rész vizes olaj egy része).
- Az édeskömény magvak tinktúráját a húgyutak betegségeihez használják. Készítse elő könnyen - egy evőkanál magot (szelet) öntsön egy pohár forró vizet, és nyomja le a fedelet 15 percig. Ha tinktúra naponta háromszor fél pohárral inni, akkor ez egy csodálatos vizelethajtó. A kapros magok infúzióját ajánlott a légutak gyulladásához, nyugtató szerekként, csuklásként.
A csodálatos zöldség kapor hasznos számunkra és a szépség számára. A kozmetológia számára hasznos tulajdonságok a következők.
A kapros húslevestörzs segít a szemfáradtság eltávolításában.
A Dill-petrusher maszk megszabadít a szeplőtől. Ha elegendő kaptát fogyaszt, a bőre javulni fog. Ezért, amikor a kapros kapros burgonyával érkezik, számunkra esély arra, hogy élvezzük a finom és egészséges ételeket. Dill mindig jó és mindenütt.
A petrezselyem előnyei és káros hatásai
A petrezselyem talán az oroszországi zöld fűfélék közé tartozik. A szakácsok mind a levél, mind a gyökér petrezselymet használják, és gyógyászati célokra csak a levél alkalmas. Érdekes tény, hogy a petrezselyében több C-vitamin van, mint a citrusfélékben. Tehát, ha elkapsz egy hideget, akkor rágd meg a petrezselymet, és akkor te és a citrom.
A petrezselyem bioflavonoidok és illóolajok (myristicinben). A misztikus leállítja a rosszindulatú daganatok kialakulását. A petrezselyem antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és így védi testünket sok rákkeltő anyagtól. A petrezselyem lé duzzadását, rovarcsípést és kozmetikumokat távolítja el. Például a bőr fehérítésére. Ez a bőrre hat, megfiatalítja, tonizálja és világosít, segít megszabadulni a pattanásoktól. A petrezselyem kiváló eszköz a fogak fogfehérítéséhez és a fogak erősítéséhez.
Ez a gyönyörű növény gazdag hasznos anyagok és ásványi anyagok. Nagy mennyiségben tartalmaz K-vitamint. Ezért a hosszú ideig tartó antibiotikum-kezelést követően a petrezselyem ajánlott, mivel a petrezselyem hasznos tulajdonságai gyógyhatásúak. Jelenleg a petrezselymet savas alap egyensúly helyreállítójaként használják egy finom ebéd után. Zöld petrezselyem - az asztal gyönyörű díszítése.
A petrezselyemlé kiváló, de hatékony gyógyhatású. Ezért tiszta formában legfeljebb hatmilliós gyümölcslevet kell inni. A legjobb, ha keveréket készítünk - keverjük össze a zöldséglevekkel.
Petrezselyem: ellenjavallatok
A méh összehúzódását okozhatja, így a zöldségeket nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani terhes nők. A petrezselyem ellenjavallt az urolithiasisban szenvedőknél.
Mi a petrezselyem összetétele? A C-vitamin tartalma jobb, mint a C-vitamin tartalmú gyümölcs, továbbá nagy mennyiségű karotint tartalmaz (nem kevesebb, mint a sárgarépa), A-vitamint, B1-vitaminokat; B2. A petrezselyében folsav, ásványi és enzimatikus anyagok, valamint az inulin, amelyek szükségesek a vér glükóz cseréjének szabályozásához.
Hasznos tulajdonságai a petrezselyem:
- A nők egészségének előnyei (menstruációs ciklus problémák, valamint a laktáció javítása).
- Terápiás és szabadidős célokra és az emésztőrendszeri betegségek megelőzésére, májbetegségekre. A duzzanat megakadályozása, a szem betegségei ellen. Ezenkívül növeli a hemoglobin szintjét a vérben.
- A főzetek és az infúziók mellett gyümölcslé is használható. Számos hasznos tulajdonság mellett lázcsillapító hatása van, és enyhíti a rovarcsípéstől való fájdalmat.
- A gyökér petrezselyem, bármilyen formában alkalmazva erősíti az immunrendszert. Ez kiváló eszköz a skorbut, az éjszakai vakság és a beriberi kezelésére és megelőzésére.
- A petrezselyem csodálatos és kozmetikai jellegű.
A koriander hasznos tulajdonságai
A Cilantro hihetetlenül hasznos fűszer. Karotinban, vitaminokban és káliumsókban gazdag. A koriandermagok összetétele tartalmaz illóolajokat, pektint, keményítőt, fehérjéket, fruktózt, szacharózt és glükózt, valamint a tanninokat.
A Cilantrot széles körben használják gyógyszerként. Különböző daganatokkal és duzzanattal, hasmenéssel és szájfekélyekkel, anémiával, menstruációs zavarokkal és sok más betegséggel, a koriander segít a testünknek. A magvak és az illóolaj kivonatát gyógyszerekként használják. A magok kivonata segít a depresszió és a depressziós pszichés kezelésében. A Cilantro tizenegyféle illóolajat, hétféle savakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, melyek mindegyike kiváló gyógyhatású.
A cineol és a lanolinsav jelenléte hozzájárul a szervezet reumás és arthritisellenes hatásához. Ha a vesék törnek, akkor a koriander is segít. Cilantró képes eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből. A korianderben, például linolsavban, olajban, palmitinnal, sterolban és aszkorbinnal alkotott savak tökéletesen csökkentik a vér koleszterinszintjét. A cilantró illóolajok részeként borneol és linalool kap, amely hozzájárul az emésztés javításához és a májfunkció normalizálásához. Az illóolajok a citronelol tartalmának köszönhetően tökéletesen kezelik a szájüregi fekélyeket. A vasatartalmú Cilantró hasznos lesz a vérszegénység kezelésében.
A szem betegségek, a bőrbetegségek és sokan mások segítenek a korianderben. De emlékeznünk kell arra, hogy, mint minden gyógyszer esetében, a koriander bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. Így például határozottan ellenjavallt terhes nők és tromboflebitis, trombózisban szenvedőknél. Emellett lehetetlen használni a korianderet magas vérnyomással és más szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, gyomorfekélyt, gasztritist és kolecisztitist.
By the way, koriander lehet termeszteni nem csak a kertben, hanem a lakásban, csak az ablakpárkányon vagy az erkélyen. És mindig friss, gyönyörű, fűszeres és nagyon hasznos zöldségekkel rendelkezik.
Most mindent tudsz a kaporról, petrezselyemről, korianderről, ezeknek a csodálatos növényeknek a jótékony tulajdonságairól, amely kétségtelenül kiemeli az ételeket és hozzá egy csodálatos ízelítőt.