- Hagyma - 1 db
- Fekete bors - 6 db
- Udder - 1 kilogramm
- Fokhagyma, a fej - 1 darab
- Levéltartó - 2 db
- Keményítő - 1 st. egy kanál
- Illatos földi paprika - 1 teáskanál
- Vodka, üveg - 1 darab
- Növényi olaj - 2 termék. kanál
- Napraforgóolaj - sütéshez - ízlés szerint
1. Először is, ha a tőgy fagyott, azt ki kell venni a fagyasztóból és le kell olvasztani. Ezután hideg víz futtatásakor alaposan öblítsük le. Éles késsel vágja le a tőgydarabot, alaposan öblítse le újra (különös szag van). Megbeszéljük, hozzáadjuk a sütőedényt egy csepp növényi olajhoz és megsütjük a tőgyet. 2. A folyadékot meglehetősen gyorsan formázzuk és felforraljuk. A tőgy barnázása közben adjunk hozzá egy kicsit több olajat. Körülbelül két kanál vaj ment erre. 3. Húzzuk le a hagymát a héjból, apróra vágjuk, hozzáadjuk a hagymát a serpenyőbe, egy kis sót. A fogorvosokon szétszereljük a fokhagyma fejét, összetömörítjük és hozzáadjuk. Ezután adjunk hozzá babérlevéleket, illatos földbort és borsot. Töltse fel mindent forró vízzel. 4. Fél órát kell kiállítani. Míg mindent pároltunk, megmostuk a burgonyát, és tisztítás nélkül elkezdtük főzni. A főzés során sót adjunk. Adjon hozzá egy pohár vodkát és egy evőkanál keményítőt körülbelül tizenöt perccel a főzés vége előtt. 5. Az étel készen áll, kellemes étvágyat.
Tételek: 6