- liszt - 1 csésze
- só - 1 teáskanál
- sózatlan vaj - 440 gramm
- cukrozatlan csokoládé - 120 gramm
- keserű csokoládé - 60 gramm
- cukor - 2 csésze
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- nagy tojások - 4 darab
1. Melegítse fel a sütőt egy állvánnyal a közepére 175 fokkal. Tegyen egy 22 cm-es négyzet alakot egy sütőlapra. Keverjük össze a lisztet és a sót. Állítsa a hőálló edényt a potra forró vízzel. Adjuk hozzá a csokoládét és 16 vajat a tálba. Keverjük addig, amíg a komponensek megolvadnak. Ezt a mikrohullámú sütőben is elvégezheti. Adjunk hozzá 1 csésze cukrot és finoman ostorjuk. Távolítsa el a tálat a serpenyőből, és keverje a csokoládé keveréket a vanília kivonattal. 2. Beadja a keverővel a maradék cukrot és tojást. 3. Adja hozzá a tojásos keverék felét a meleg csokoládé tömegéhez, és óvatosan keverje össze egy gumi spatulával. 4. A fennmaradó tojásos keveréket közepesen nagy sebességgel, habverővel vagy keverővel 3 percen át keverjük, amíg a keverék mennyisége megduplázódik. Adjuk hozzá a csokoládé keverékhez és keverjük össze egy spatulával. 5. Adjon hozzá száraz összetevőket és finoman keverje össze a spatulával. 6. Öntsük a tésztát az elkészített öntőformába, és a lapátot spatulával szintetjük. Süssük 25-28 percig, vagy amíg a száraz korom fel nem tűnik. 7. Helyezzen egy állványra és hűtsön szobahőmérsékletre. Vágjunk 18 darabra, 3,5x7,5 cm-t.
Tételek: 18