- liszt - 1 1/4 csésze
- cukorpor - 1/2 csésze
- só - 1/2 teáskanál
- lágyított vaj - 1/2 csésze
- tojássárgája - 7 darab (töltelék)
- tojás - 2 db (töltelék)
- cukor - 1 pohár (töltelék)
- citromlé - 2/3 csésze (töltelék)
- reszelt citromhéj - 1/4 csésze (töltelék)
- só - 1 csipetnyi (töltelék)
- sózatlan vaj - 1/4 csésze (töltelék)
- zsírkrém - 3 evőkanál. kanál (töltelék)
1. Készítse el a tésztát. Vaj vágott darabokra. Egy edényben egy cukrot, sót és lisztet kombinálnak. Add hozzá az olajat, és keverje össze többször, amíg a keverék úgy néz ki, mint egy durva homok. 2. A négyzet alakú pergamentpapírral meg kell adni. Öntse az elkészített tésztát egy öntőformába, és nyomja rá a felületre. Sütjük a sütőben 175 fokos, 20-25 percig, amíg aranybarna. 3. Végezze el a tölteléket. Vágjuk le a vajat 4 részre. A tojássárgáját és a tojásokat egy közepes serpenyőben pörköltetjük. Adjunk hozzá citromlevet, süteményt és egy csipet sót, keverjük össze. Adjuk hozzá a cukrot és a ostort, majd főzzük közepes lángon. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg az összes olaja meg nem olvad és a keverék sűrűsödik. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és öntsön egy vékony szitán egy üvegedénybe. Keverjük össze tejszínnel. 4. Meleg tészta öntse a citromot és 10-15 percig süssük. Hagyja lehűlni szobahőmérsékletre, mielőtt eltávolítja az öntőformából. Kívánt esetben szórjuk meg porcukorral. 5. A tortát a szerszámból eltávolítani óvatosan húzza meg a pergamen széleit. Vágjon négyzetekre és szolgáljon.
Tételek: 6-8