- sárgabarack - 1/2 csésze
- almaecet - 2 termék. kanál
- paradicsompüré - 1 db. egy kanál
- olívaolaj, valamint grillolaj - 2 termék. kanál
- só és őrölt bors - 1 rész
- sertésborda, apróra vágva - 700 gramm
- közepes vörös hagyma, szeletelve - 1 darab
- zöld alma, 8 részre vágva - 1 darab
Melegítsük fel a grillet közepes hőmérsékletre. Készítse el a mártást. Egy nagy tálban keverje össze az édességet, ecetet, paradicsompürét és 1 evőkanál vajat. Sózzuk és borsozzuk. Tegye félre. Gyűjts össze 4 hosszú nyársat, váltakozva 4 kocka sertéshúsból 2 darab hagymával és 2 szelet almával mindegyikre (elején a sertés és a végén egy alma). Kenje meg a maradék olajat, és sózzuk és borsozzuk. A grillrudat olajjal kenje meg. Helyezze a nyársat a grillre és főzzön, 6-8 percig, időnként átfordítva. Öntsük a shish kebabokat az elkészített mártással, és főzzük még 4-8 percig.
Tételek: 4