- Csirkefilé - 500 gramm
- Kemény sajt - 150 gramm
- Bors, só - ízlés szerint
- Tojás - 3 db (tészta)
- Bors, só - ízlés szerint (desszert)
- Liszt - 4 Cikksz. kanál (ütő)
- Majonéz - 3 Cikksz. kanál (ütő)
A sajtos csirkehús receptje: 1. Hideg vízben mossa le a csirkemellet papírtálcával vagy törölközővel, majd szárítsa meg őket, majd külön filét vágjon rá. A melleket két részre lehet vágni, és kisebb darabokra vághatók. Egy szűk műanyag zacskóban tegye be az összes darabot, és gyengéden megvert egy kalapáccsal. Aztán borsot és sót veszünk a csomagból. 2. Készítse elő a tésztát. Egy tálban tegyük a tojás majonézéjét a borsliszttel és alaposan keverjük össze a sót. Próbáld meg ne túlzásba kerülni, mert maga a majonézis sós. A tésztának egy kicsit vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta tésztához. 3. Vegye le a kanálot és vigye rá a fűtt vörösborra. Most alaposan felmelegítsük a serpenyőben a növényi olajat, és tegyük le a szeleteket. 4. Rántsa fel a sajtot, és bőven megszórja őket minden darabka tetején. 5. Cserje fel a tésztát a reszelt sajt tetejére és óvatosan mártással. Amikor a szeleteket sütjük az egyik oldalon, fordítsuk át a másikra. Fry, amíg ropogós. 6. Ezután tányérra rakjuk és zöldekkel díszítjük. Sajtos csirkehús készen áll! Bon appetit!
Tételek: 6