- Növényi olaj - 5 Cikk. kanál
- Borkóstoló - 3 Cikkek. kanál
- Só, bors - - ízlés szerint
A vinaigrette öltözködés fő összetevője a növényi olaj, az ecet és a só. Az öltözködés mellett zöldségek és fűszerek is hozzáadhatók. A vinaigrette tankolás neve hasonlít a francia "vinaigre" szóhoz, ami "ecetet" jelent. A francia vinaigrette tankolás leggyakrabban a zöldség saláta receptekben szerepel. Az összetevők kombinációjához és az eredeti ízléshez adják. A Vinaigrette tankolását párolt és főtt halak ételére szolgálják. Paradicsom és burgonya saláta, saláta uborka, paradicsom és zöld, saláta fehér káposzta és friss uborka, zöldség saláta. Recept: Egy klasszikus vinaigrette öltözék elkészítéséhez fel kell oldani a sót és borsot a borecetben, hozzá kell adni a növényi olajat, és sima formába kell keveredni. A vinaigrette öltözködés további összetevői: kapor, zöldhagyma, petrezselyem, póréhagyma, tarragon, kapribogyó és csülök. A stabilizáláshoz mustárat vagy forralt tojássárgáját használja.
Tételek: 2