- liszt - 3 csésze
- szóda - 2 teáskanál
- só - 2 teáskanál
- zsír - 3/4 csésze (bármilyen)
- víz - 3/4 csésze (forró)
Keverjük össze egy nagy tálban lisztet, szódát és sót. Próbáld meggyőződni arról, hogy az összetevők jól keveredtek, kövér (általában erre a célra minőségi margarinra van szükség) hozzá kell adni a liszthez, és addig kell gyúrnod a kezed, itt az ideje, hogy a tészta ne nézzen inkább morzsákra. Ha a liszt túl száraz, adjunk hozzá egy újabb evőkanál margarint. A keverékben öntsük forró vízbe, és keverjük mindaddig, amíg teljesen homogenitást nem találunk. A tészta nem lehet folyadék. Éppen ellenkezőleg: a folyadéknak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy együtt tartsa az összetevőket. Vigyázzon, hogy gyúrja a tésztát! A kapott tésztadarab 12 egyenlő részre van felosztva, könnyedén megszórja az asztalt, és a lehető legvékonyabbra forgatja a tésztát (néhány milliméter, de nem vastagabb, mint 5 mm). A kész tészta köröket forró lapra vagy nagy serpenyőbe kell helyezni, és mindkét oldalon legfeljebb 2 percig sütjük. Csodálatos sütemények készülnek a hús és a zöldség ételek számára. Ha van hangulat, készíts egy tartillok taco-t!
Tételek: 6