Ukrán wasabi A torma nagyon értékes és hasznos növény. A torma gyökerei tartalmaznak vitaminokat, illóolajokat és sókat. Ez egy ló-retek szolgálja a szájüreg kiváló frissítő ágenseként, hasznos fogamzásgátló, skorbut viselni. Az illóolajok, amelyek a tormaben vannak, felkeltik az étvágyat és elpusztítják a baktériumokat. Ezért minden hűtőszekrényben lévő háziasszonynak egy mágikus mártással kell egy edényt megtennie. A torma gyökere éles ízű, csillogó illatú. A torma súlyosságának lágyabbá tétele, ha mártást ad a pép vagy gyümölcslé cékla, alma, áfonya hozzáadásához. A mártás a torma és a burgonyapüré nyers gyökereiből áll. Töltsük meg citromlével, cukorral és sóval ízlés szerint. Ezt a mártást általában hús, hűvös, kolbászták szolgálják fel.
összetevők:- Áfonya friss 150 g
- Torma gyökér 150 g
- Citrom 1 db.
- Só 2 csipet
- Cukrot 2 evőkanál. l.
- 1. lépés A mártás elkészítéséhez 2 gyökeret kell a tormaből, az áfonyából, a citromból, a sóból és a cukorból venni.
- 2. lépés Mossa le a ló-retek gyökereit. Szárítsa meg. Tiszta. Szeletekre vágjuk.
- 3. lépés Csiszolja a tormát a keverőben (manuálisan rácsozhat egy finomabb rántással).
- 4. lépés Mossa az áfonyát. Szárítsa meg. Megoldani. Tiszta a keverőben.
- 5. lépés Keverjük össze a reszelt torma lisztet és az áfonya pürét. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. citromlé. Keverjük.
- 6. lépés Pörkölja ismét a mártást.
- 7. lépés Helyezze a mártást egy sterilizált edénybe. Hatalmas parafa. Tartsa a hűtőszekrényben. Tálaljuk mártással húsra.