- Cherry - 250 gramm
- Vanília cukor - 5 gramm
- Cukor - 3 Cikkek. kanál
- Vörösbor - 200 gramm
- Búzaliszt - 1 db. egy kanál
- A szegfű - 2 db
Először vörös (legjobb száraz) bor, cseresznye, cukor, szegfűszeg és kevés liszt vegye be. A mártás cseresznye frissen és fagyasztva is használható. Ha a cseresznyét megfagyasztják, akkor előzetesen ki kell olvasztani. Fontos a bogyók csontjainak kiválasztása is! Először meg kell venni egy serpenyőt, öntsük bele a bort, tegyük közepes lángon és főzzük kb. 5 percig, majd adjunk hozzá bort a vaníliás cukorhoz, a homokos cukorhoz és a szegfűszegeket, és mindez 5 percig főzzön. Ezután adjunk hozzá cseresznyét és folytassuk a főzés közepes hőségben körülbelül 5 percig, alkalmanként kevergetve a tartalmat. A következő lépés - adjunk hozzá egy evőkanál lisztet és jól keverjük össze, hogy Isten megtiltsa a kialakult csomókat. Főzzük a mártást addig, amíg vastag. Főzzük alacsony hőségben, alkalmanként megkeverve. A mártást a legjobban meleg szolgáljuk.
Tételek: 4