- Cseresznye - 1 kilogramm
- Zedra - 1 db
- Citromlé - 2 db
- Cukor - 2 csésze
Tegye a cseresznyét egy szemcsékbe, öblítse le, szárítsa le a szárakat és a csontokat. Tegye fel a táblára durván vágott vagy szakadt a bogyók és tedd őket egy tálba. A cseresznye cseresznye keveréke is szívesen látja. A legjobb megoldás az 1: 1 keverés. Elhaladva egy citrom héját kell hámozni. Minél kisebb a héj, annál jobb. Vágjon két citromot félre, nyomja meg a citromlevet egy facsaróval. Később keverj össze mindent - a bogyókat, a szalonnát és a citromlevet, és vigye át a keveréket egy edénybe vagy egy üres, sűrű fenekű üstbe. Pan vagy pot a keverékkel a tűzhelyen középhőre. Miután a keverék forrni kezd, csökkentse a hőt a minimálisra, keverje össze egy fa kanállal. Fedjük le és hagyjuk a minimális hőt 20 percig, alkalmanként kevergetve. A bogyóknak homogén tömegben kell lágyulniuk és leállniuk. A következő lépés a cukor hozzáadása. A cukor hozzáadása után nagyon fontos, hogy ne felejtsük el növelni a hőt, és forraljuk fel a keveréket. Mindent össze kell keverni. Ezután a keveréket 20 percen át keverjük a közepes hővel fedél nélkül. A tartalom eléggé vastag legyen. Annak érdekében, hogy jól fagyott dzsem, szükség van hozzá egy kis apróra vágott almát főzés közben. Ezután az almot félretesszük és hűtsük le. Ezután öntsük a bankokat. A dzsem a leghátrányosabb helyzetben van a hűtőszekrényben.
Tételek: 7-9