- kéregrost, részlegesen sült - 1 db
- mandula - 1 pohár
- liszt - 1 1/2 Art. kanál
- cukor - 2/3 csésze
- sózatlan vaj szobahőmérsékleten - 9 Art. kanál
- Nagy tojás - 2 db
- mandula kivonat - 1/2 teáskanál
- narancshéj - 1 1/2 teáskanál
- bíbor lekvár - 1/3 Üveg
- reszelt vagy szeletelt mandula - ízlés szerint (ha szükséges)
1. Próbálja meg a mandulát. Grillezni mandulát és lisztet egy élelmiszer-feldolgozóban. Keverjük össze cukorral, majd vajjal, mandula kivonattal és narancshéjjal, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. Add hozzá tojást és tojásfehérjét a második tojásból, keverje össze. Helyezze a tölteléket egy közepes tálba, és tegye be a hűtőbe legalább 3 órán keresztül. 2. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra a központi egységgel. Egyenesen zsírozza a málna lekvárot egy torta pite-re. 3. Felső mandula töltelékkel és laposra simítva. Rántott vagy apróra vágott mandulát használva tegye rá a tetejére. Sütjük a tortát, amíg aranybarna, körülbelül 45 perc. Hűtsük le a pultra. 4. Távolítsa el a tortát a szerszámból, darabokra vágja és szükség esetén porcukorral megszórja. A mandula töltelék 2 nappal előre elkészíthető és a hűtőszekrényben tárolható. Használat előtt hagyja állni szobahőmérsékleten.
Tételek: 6-8