A "Pie-pie" konzerves ananászos torta ananász, cseresznye és karamellörköly szeletekkel készül. A torta édes, de nem buja. Lágy, krémes íze van. A szerkezet szelíd, közepes páratartalmú. A torta elkészítéséhez 7 gyűrű ananász (konzerv) és 7 cseresznye van (fagyasztva, koktél cseresznyével). A tojásokat szobahőmérsékleten kell venni.
összetevők:- Vaj 120 g
- Sütőpor 1 tk.
- Só 1 g
- Liszt, búza 160 g
- Tojás csirke 2 db.
- Cherry fagyasztva 30 g
- Ananász konzerv 120 g
- Cukor 120 g
- Barna cukor 60 g
- A fűszerek keveréke sütéshez 0,5 ts.
- 1. lépés: Készítsünk ananászokat és folyadékot tőlük (a tészta számára hasznos) cseresznye, cukor - fehér és barna, lágyított krémszínű vaj, liszt, tojás.
- 2. lépés A 28 cm átmérőjű sütőedény kenésére 10-15 gramm vajat használnak. Megszórjuk barna cukorral, egyenletesen eloszlatva.
- 3. lépés egyenletesen oszlatja be az ananász köröket, mindegyikben a cseresznye felett.
- 4. Lágyítsuk meg a vajat és a cukrot.
- 5. lépés Adja hozzá a tojásokat.
- 6. lépés Szitálja a lisztet a sóval és a sütőportal a tálba, egy fűszerkeverékkel (földi szegfűszeg, fahéj, káder, kurkuma, citromhéj).
- 7. lépés Keverjük össze. A tészta elég vastag lesz.
- 8. lépés Meg kell adnia a 4-8 cikket. l. az ananász maradt folyadék. Add hozzá fokozatosan, kevergetve minden alkalommal. A tésztának sűrűnek kell lennie a tejföl, közepes folyadék.
- 9. lépés Helyezze a tésztát az elkészített formába. A sütőt előmelegítettük 180 ° C-ra és 45 percig sütjük.
- 10. lépés Vegye ki a tortát. 5 perc állni, forduljon át és vegye le az alakot. Hagyja kihűlni.