A cikóriában élő emberekben a különböző régiókban lévő rendesnek várakozó üzemnek, őrszemélynek, úttörőnek, elvarázsolt leánynak, a Nap menyasszonyának is nevezhető. A cikória gyökere egy értékes élelmiszer, amelyet széles körben használnak az édességek és sütemények készítéséhez. Kávé és tea ital készítéséhez. A cicória különleges ízeket, ízeket és színt ad nekik. Mindenki jó cikória, az ital hasznos tulajdonságait széles körben használják a népgyógyászatban. Gyógyászati célokra az egész növényt használják. Azonban a cikóriában a leghasznosabb a gyökere.
A cikória betakarítása
Ha észreveszi, cikória - egy ital nem olcsó. Költsége néha összehasonlítható a jó minőségű kávéval. De miért fizetsz azért, amit saját kezedbe lehet főzni? A cikória elkészítésével Ön felelős a minőségért és a környezetvédelemért. Hol kezdjem? Készítsük elő a cikória gyökereit szeptember elejétől október közepéig, eső vagy öntözés után. A gyökereket ki kell ásni, és nem kell a földről húzni a kezedekkel! Kihúzáskor a gyökér legnagyobb és legértékesebb része a földön marad. Az a tény, hogy egy növény rizómája a talajra akár másfél méter mélységig is megy, ez azért van, mert az emberekben "patkánygyökérnek" is nevezik.
Az ásott gyökereket megrázzák a talajról és alaposan öblítik vízzel. A szárított szárított gyökereket egy héten vagy egy év és fél valahol egy lombkorona alatt kell elhelyezni az árnyékban. Ezután a gyökereket 2-3 mm vastagságú vékony gyűrűkké vágják és 60-70 Celsius fokos hőmérsékletű kemencében vagy kemencében szárítják. A gyógyászati célú szárakat virágzáskor nyáron szüretelik. A szárított gyökereket és szárakat hermetikusan lezárt tartályban, száraz, sötét helyen kell tárolni. Ne feledje, hogy a szárított növény megtartja a gyógyítótestet három évig.
A cikória farmakológiai tulajdonságai
A cikória gyökere 60% inulin, egy poliszacharidot tartalmaz, amelyet széles körben használnak a cukorbetegség táplálékában a keményítő és a cukor helyettesítőjeként. A glikozid intiibet is tartalmaz, amelyet széles körben alkalmaznak az orvostudományban, és tulajdonságai a tachycardia eltávolítására, az erek kitágítására és a központi idegrendszer nyugtató hatására. A csirkék gyökerei legfeljebb 15% cukrot, keserű és gyantaszerű anyagokat, tanninokat, szerves savakat, B-, C-, E-, karotin-, mikro- és makroelemeket tartalmaznak.
A cikória hasznos tulajdonságai
A cicóriának van helyreállító, cukorcsökkentő, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, feszesítő, megnyugtató, vizelet- és koleretikus hatása. Ezenkívül a cikória jól stimulálja az étvágyat, elősegítve az emésztést. A cikória gyökereiből származó csalánkok és tinktúrák fokozzák az étvágyat, javítják az emésztést, megnyugtatják az idegrendszert, csökkentik a verejtékezést, szabályozzák az anyagcserét a szervezetben. Emellett fokozzák a szívműködést is, amely lázcsillapító és értágító hatású. A cikória maximális terápiás tulajdonságai a máj és a gasztrointesztinális traktus betegségeinek kezelésében nyilvánulnak meg. A népgyógyászatban egy cikóriaital hasznos tulajdonságait már régóta használják a vesék, a lép, a máj, a cukorbetegség, az ekcéma, a krónikus sebek betegségeiben.
Kávé helyettesítő
A csicsóka helyettesítheti a kávét. A cikória gyökereit ízlelje, mint a természetes kávé, és nem csak ártalmatlan, hanem nagyon gyógyító ital. Eltávolítja és feloldja az epeköveket, reggel bátorságot nyújt, elősegíti a jobb véráramlást, és éjszaka enyhíti az álmatlanságot. A balti államoktól és a németektől kezdve a tsikor kávét ősidők óta tiszteletben tartják.
Tsikorny kávé: előkészítéséhez a szárított gyökereket pörkölni kell, amíg világos barna és egy kávédarálóban őrlik. A gyökerek pörkölése során a legjobb, ha kevesebbet főzünk, mint a tésztát. Minél keserűbb egy ital, annál hasznosabb a hatása. 1 - 2 teáskanál őrölt cikória sört 1 pohár forró vizet. Hozzáadhat tejet vagy tejszínt, cukrot, mézet hozzá.
Tea cikóriából: elkészítéséhez 1 teáskanál gyökeret kell önteni 1/4 liter hideg vizet, forraljuk fel és forraljuk 2-3 percig. A végén törzs. A kész italban adjunk hozzá cukrot vagy mézet.
A természetes kávé kedvelői javasolják, hogy cikóriát adjanak hozzá - ezáltal csökkenti a kávé káros hatását. Itt, mielőtt a természetes kávét már "tapasztalt" cikóriával értékesítették. Ha rendszeresen kortyol a cikória, például a kávé helyett, jelentősen csökkentheti a toxinok és toxinok "állományait" a szervezetben, eltávolíthatja a nehézfémeket és a radioaktív anyagokat, javíthatja az étvágyat és az emésztést, valamint csökkentheti a stresszt.
Kezelés cikóriával
A gyökerek infúziója: 1 evőkanál apróra vágott gyökér öntsön fel fél liter vízforrást, és vegye fél pohárral naponta 3-4 alkalommal ételt. Az infúziót májbetegségben kell szedni, különösen a vírusos hepatitis miatt. Ez az infúzió étrendi tulajdonságokkal is rendelkezik, és túlzott testsúlyra és egyéb anyagcserére és gyomor-bélrendszeri rendellenességekre ajánlott.
Gyökerek csicsergése: 1 evőkanál apróra vágott cikória gyökereket, öntsünk fél liter vizet és forraljuk 30 percig. Lehűtés után csatorna. Drink 1 evőkanál naponta 3 alkalommal étkezés előtt.
Spirituous tinktúra: 50 gramm gyökér öntsön 0,5 liter vodkát, ragaszkodjon egy sötét helyen 2 hétig, törzs. Drink 30-40 csepp, adjuk hozzá egy pohár vizet, naponta háromszor étkezés előtt.
A virágok és a levelek infúziója: 2 evőkanálnyi keveréket öntsünk fél liter, meredek forró vizet, és hagyjuk 2 órán át. Ezután törzsre. Az étkezés előtt félszeres csésze naponta 3-szoros legyen. A cikóriavirágok infúzióját nyugtatóként használják a központi idegrendszer megsértése miatt.
A gyomor kivágása vagy tinktúrája ajánlott a gyomorhurut, colitis, enterocolitis, máj- és lépbetegségek, hemoptysis, székrekedés, köszvény, ízületi betegségek, izomfájdalom, fogfájás. Továbbá az epehólyag és a vesék betegségeivel, kolelitiazussal és vese kövekkel, az emésztés javítása, az étvágy növelése, a cukortartalom csökkentése a vizeletben, csökkentve a megnövekedett idegi izgatottságot. Általános táplálékként használják, szív eredetű, cukorbetegségben szenvedő szervezetekkel. Cikória hasznos tulajdonságai az ital jól láthatóan többek között gyógyteák.