- sertéshús - 2 kilogramm
- sötét szójabab - 1 st. egy kanál
- világos szójabab - 1 st. egy kanál
- méz - 1 st. egy kanál
- só - 1 teáskanál
- osztriga szósz - 1 Cikksz. egy kanál
- whisky - 2 termék. kanál
- mártás Hoisin - 3 Cikksz. kanál
- bors - 1 db
- fűszerek a hús - 1 teáskanál
Összetevők: Készítsünk egy sütőlapot fóliával. Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a sertést egy tálban, és tegye félre. Vágja a sertés csíkokat és öntse a mártást. Pároljuk 4 órán keresztül. Melegítsük elő a sütőt és süssük a sertést 30-35 percig. Fordítsa a sertés szeleteket 8 percenként. Töltsük a zsemléket. Szüksége lesz: 4 teáskanál osztriga szósz, 1 1/2 teáskanál sötét szója, 4 teáskanál ketchup, 1 evőkanál cukor, csipetnyi bors, 6 evőkanál csirkehúsleves, 1 teáskanál szezámolaj, 1 evőkanál mogyoróvaj, 2/3 csésze apróra vágott hagymát, 1 csésze sült sertés, 2 tk. bor Shao-shin vagy sherry. Keverjük össze az osztriga mártással és szezámolajjal - tegye félre. Megszeleteljük a hagymát és finoman sertéshúst. Öntsünk olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymát és néhány percig sütjük. Add hozzá a sertést. Süssük néhány percig. Csökkentjük a tüzet és bort vagy sherryet. Mi jól keverjük össze. Főzni néhány percig. Adja hozzá a mártást. Távolítsa el a sertést a tűzből, és tegye egy tálba. Most egy előkészített tésztára van szükségünk. Gyúrjuk a tésztát egy kövér süteménybe ... ... Vágjunk apró darabokra. Dörzsölje ki a tészta darabokat, és üreges golyókat bocsásson ki rájuk. Töltjük meg a tölteléket. Lezárjuk. Kör alakúak. Bao-ot terítettük a sütőlapra. Bake Bao-t 350 ° C-on 20 percig. Forgassa a sütő tálcát 180 fokkal a felkészültség felére. Bon appetit!
Tételek: 8