- tészta - 600 gramm (édes élesztő)
- Lazac filé - 180 gramm
- gomba - 120 gramm (sült)
- hagyma - 100 gramm (passzált)
- burgonya - 100 gramm (főtt)
- tojás - 1 db
- Vaj - 20 gramm
A lazacot apró szeletekre vágják és vajban pirítják. A korábban készített tészta félig fel van osztva és gondosan feltekercselt. Minden egyes sütemény közepén fekszenek a hagymakrémekkel, rántott lazacokkal, valamint a finoman aprított főtt burgonyával sült gombák rétegei. A kulebyaki széleit meg kell csípni, hogy a tortát egy hal formájává tegyék. Tegyük meleg helyre kb. 20 percig, hogy a tésztát áztassa és áztassa a töltelékkel, majd sütjük, amíg készen áll. A Kulebyak-t a zöldekkel való díszítés után kell kiszolgálni. A főételből külön vajas vajat, mustármártót vagy halkaviárt szolgálnak fel.
Tételek: 2