Leves sült zöldségekkel Nagyon finom leves a téli szezonra. Több vitamin van benne, mint elegendő! A sült zöldségek aromája a leves íze nagyon eredeti. Az alma édesköményzel leves savanyúságot és fűszeres frissességet ad. Próbálja meg elkészíteni ezt a levest, és nem fogja megbánni. Növényi leves, könnyen hozzá lehet adni a menübe. De ha egy kanál tejföllel szeretne hozzáadni, a leves íze nem változik, csak a szín még fényesebbé válik.
összetevők:- Cékla 2 db.
- Fekete bors port 3 g
- Só 20 g
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Víz forralt 2000 ml-t
- Fehérbor ecet 30 ml
- Apple 2 db.
- Friss Édesmáj 200 g
- Fokhagyma 1 fej
- 1 g hagyma
- Citromlé 2 evőkanál. l.
- 1. lépés A leves elkészítéséhez cukorrépet, nagy hagymát, fokhagymát, 2 közepes vagy 1 nagy zöldhagymát, édesköményt, fehérbort, citromlevet, sót, borsot és forralt vizet kell szednie.
- 2. lépés Cékla fóliába csomagolva. Vágja félig az izzót, zsírozza le a vágást olívaolajjal, vágja le a fokhagyma fejét, zsírozza le a vágást olívaolajjal, és fóliába csomagolja be. Tegye a zöldségeket forró sütőbe. Süssük 200 ° C-on: fokhagymás hagymát - 20 percet, cukorrépákat 40 percig.
- 3. lépés Mossa és szárítsa meg az almát és az édesköményt. Vágjuk kockákra, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk 2 liter forró vizet és tegyük fel. Főzzük 15 percig.
- 4. lépés Távolítsa el a sült hagymát és a fokhagymát a sütőből. Hűtsük le. Hámozzon és vágjon közepes méretű darabokra.
- 5. Legyen hagyma és fokhagyma egy serpenyőben.
- 6. lépés Vegye ki a sült céklát a sütőből. Tiszta. Vágott kockákra.
- 7. lépés Helyezze a serpenyőbe. Forraljuk fel.
- 8. lépés Időközben elkészítsen egy levest levest: 2 evőkanál. l. olívaolaj, 2 evőkanál. l. bor fehér ecet, 2 evőkanál. l. citromlé, 1 evőkanál. l. só, bors ízlés szerint.
- 9. lépés Levessék le a levest és a zöldségeket.
- 10. lépés: A zöldségből pürét öntsük fel húslevest, adjunk hozzá az öltözetet, keverjük össze. Tegye a tűzre. Főzzük 3 percig.
- 11. lépés Cékla leves készen áll! Tálaljuk forró vacsorára. Kívánt esetben tejfölt is adhat.