A torta megjelenésének története Ahol származott, melyik országban találták fel, és ki az a szakács, aki először létrehozta az édes tészta, a krém és a különféle díszek csodálatos kombinációját egy edényben, eddig nem ismert. Néhány kutató úgy véli, hogy a torta prototípusának hazája Olaszország, és véleményüket alátámasztják azok a nyelvészek bizonyítékai, akik azt állítják, hogy a "torta" kifejezés valami nagyszerű vagy bonyolultt jelent. Más kutatók úgy vélik az édes Vostok étel szülőföldjét, a titokzatos "keleti édességekkel", és hogy ott nem csak a modern torta prototípusát hozták létre, hanem a tortát abban a formában, amelyben hozzászoktunk hozzá. És bár megbízható információk nem értek el minket, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a torta szerepe, amit ma ünnepi asztalán játszik, nem lehet túlbecsülni. Ebben a receptben azt szeretném megmutatni, hogyan készült az eredeti, szokatlan díszek hiánya és egy finom "Curly" torta.
összetevők:- Búzaliszt 2 evőkanál.
- Cukrot 2 evőkanál.
- Soda 1 tk.
- Kakaópor 3 evőkanál. l.
- Vanillin 2 csipetnyi
- Citromsav 0,02 ts.
- Csirke tojás 8 db.
- Sűrített tej 1 edény
- 200 g vaj
- 1. lépés A fő összetevők: liszt, tojás, kakaó, szóda, cukor, vaj, sűrített tej.
- 2. lépés Először a kondenzált tejet 2 órán át tesszük. Ha főtt tej van, hagyja ki ezt a lépést.
- 3. lépés Válassza el a tojássárgáját a fehérjéből. A fehérjét egy darabig a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg a tojássárgával nem dolgozunk.
- 4. lépés Most előkészítjük a torta első tortáját. Ehhez tegyen 4 tojássárgáját, és fokozatosan (egy evőkanál) öntse be, hozzáadva egy pohár cukrot.
- 5. lépés Ha a sárgadinnye a cukorral verte, vegye be a fehérjéket a hűtőszekrényből, adjon hozzá egy csipet citromsavat, és villával csavarja őket.
- 6. lépés Lassan fokozzuk a fehérjék felét a tojássárgákra (a második cérna fehérje második felére), adjunk hozzá 0,5 teáskanál szódát, csipetnyi vanillint, 1 csésze lisztet és ütjük további 5-7 percig.
- 7. lépés Ezután öntsük a tésztát sütőedénybe, miután előzőleg margarinnal elkenjük, könnyedén megszórjuk a formát liszttel, hogy a sütemények ne ragadjanak meg. És helyezzük a kemencébe 50 percig 180 ° C-on.
- 8. lépés Az első torta elkészítése után elkezdheti a második elkészítését. A második torta pontosan ugyanaz, mint az első (4. és 6. lépés), de 3 evőkanál kakaóval (a 6. lépésben).
- 9. lépés: Készítsd el a krémet. Amikor a sűrített tej készen van, hagyja kihűlni. Ezután tegye egy tartályba olajjal és alaposan keverje össze.
- 10. lépés Miután a süteményeket sütjük és lehűtjük, olyan módon kell vágnunk őket, hogy a két sütemény négy legyen.
- 11. lépés A torta mindkét feléből a morzsákat fel kell rácsozni - ezek a jövőbeli fürtök (ezek általában nagyok).
- 12. lépés Helyezzük az első tortát az edényre, és krémmel kenjük.
- 13. lépés A második süteményt helyeztük el, de egy másik színt és a krémet is kenjük.
- 14. lépés Ha egy négy süteményből álló tortát kapsz, tetejére és oldalára krémet takarítasz meg.
- 15. lépés Következő lépésként díszítse a torta göndör morzsákat. A sütemény kész.