- Káposzta - 700 gramm
- Gomba száraz - 50 gramm
- Bow - 1 db
- Sárgarépa - 2 db
- Növényi olaj - 4 termék. kanál
- Paradicsomkrém - 1 db. egy kanál
- Bay Leaf - 3 db
- Zöld - - ízlés szerint
- Só, bors - - ízlés szerint
Hozzávalók. A szárított gombákat először hideg vízben kell áztatni néhány órára. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Sárgarépa tiszta és durvára dörzsölni. Melegítsünk egy kis olajat egy serpenyőben, a hagymát és a sárgarépát közepes lángon szárítsuk addig, amíg puha (6-7 perc keverés után). Adjunk hozzá káposztát, keverjük és pároljuk a fedő alatt közepes hőségben, alkalmanként megkeverve, 1 órán keresztül. A káposzta párolás végén hozzáadjuk a paradicsomot a serpenyőbe, keverjük össze és pároljuk még 5-10 percig. Eközben a gombákat mossák, friss vízzel öntik, és fél órán át közepes melegen tartják a fedelet. Ezután a tálban a gombahéjjal meg kell adnod a serpenyő teljes tartalmát, valamint a babérlevet, borsot és sót. Főzzük még 10-15 percet közepes lángon. Megszórjuk finoman apróra vágott fűszernövényeket, távolítsuk el a hőtől, hagyjuk 10 percig sütni a fedő alatt, és szolgáljunk az asztalra. Az ételleves készen áll. Bon appetit! ;)
Tételek: 8