Patkányok anyával

A paradicsomokat mossuk, vékony hosszanti lemezekre vágjuk, és 20 percig sót adunk. Összetevők:

• Padlizsán - 2-3 db
• Savanyú krém - 200 gramm
• Hámozott dió - 3/4 üveg
• Kemény sajt - 150 gramm
• Fokhagyma - 2 fogak
• Zöldek, só, fűszerek - - ízlés szerint

utasítás

A paradicsomot mossa, vékony hosszanti lemezekre vágja, és 20 percig sós vízben tegye. Ezután a padlizsán kevesebb olajat szív el. Egy mély tálban keverje össze a csavaranyákat, a keverőt, a reszelt sajtot, a tejfölt, a fűszereket és a gyógynövényeket. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és mindkét oldalról sütjük a padlizsánt. A kész padlizsánt egy szalonnára terítették fel a felesleges olaj eltávolítására. Az egyes szeletek szélén, tegyen egy kis tölteléket, majd tekerje be egy csinos tekercsbe. A tojáslángok készen állnak. Bon appetit!

Tételek: 4-6