A borsch - ízletes és zsíros tejfölösség sikeressége A "borsch" szóval azonnal összeolvadnak gazdag káposzta leves és cékla. Vannak más összetevők is, amelyeket nem fogunk felsorolni. A Borsch lehet burgonya nélkül, sárgarépa nélkül, sőt káposzta nélkül is, de cukorrépák nélkül lehetetlen elképzelni. Cékla - borscht királyné. És ma kínálunk Önnek, hogy főzzük ezt a tésztát sült répával. A sütés a legtermészetesebb és legtermészetesebb módja a főzésnek, lehetővé téve számukra a hasznos anyagok maximális mennyiségének tárolását. Sütéskor szinte minden vitamin megsemmisül, és mivel nagyon hosszú ideig tart a cukorrépet, amíg puha, gyakorlatilag nem maradnak benne. Továbbá, a sült cékla borsch elkészítéséhez ne használjon mikrohullámú sütőt. Sütő - ez a legfontosabb asszisztensünk. Annak ellenére, hogy ezt a borschot hús nélkül főzik, nagyon kielégítőnek tűnik, különösen akkor, ha tejföllel és fokhagymás krutonnal látja el. A forró évszakban a sült cékla borsszáját is megfázhatják: elfogyasztja, felkiáltja, és elfojtja a szomjúságot. Ha fiatal céklát használ, akkor a sütési idejét kissé csökkenteni kell.
összetevők:- Cékla 5 db.
- Zeller 3 csíkból áll.
- Hagyma 1 db.
- Zöldhagyma 1 csomó
- Citromlé 2 tk.
- Pepper illatos 6 db.
- Friss kapor 1 csomó
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 2 csipet
- Tejföl 100 g
- 1. lépés A jelzett termékmennyiség 1 liter vízhez jut. A tejfölöt öltözködésként használják, zsírosnak és nem savanyúnak kell lennie, a leveshez 5-6 céklát, hagymát, zöldséget és zeller szárakat kell használni.
- 2. lépés Zöldség, hagyma és a zöld hagyma fehér része mossa és vágja.
- 3. lépés Öntsük a zöldségeket 1 liter hideg vízzel, adjunk hozzá illatos borsot, forraljuk fel és 45-55 percig főzzük alacsony hőtől.
- 4. lépés A céklát jól megmossuk, hámozzuk és 3-5 mm vastag lemezekre vágjuk.
- 5. lépés Helyezzünk egy sütő tálcára és megszórjuk fekete borssal és sóval.
- 6. lépés 25-35 percig süsse meg, a cukorrépának puha lesz.
- 7. lépés Vágja a céklát csíkokra.
- 8. lépés Egy csomó kapor jól mossák, leürítik és apróra vágják.
- 9. lépés Add hozzá az étel elkészítéséhez a kaport, a sót és a fekete őrölt borsot.
- 10. lépés Add hozzá a céklát, forraljuk fel és távolítsuk el a hőtől. Tálaljuk tejföllel.