- Basmati rizs - 200 gramm
- Tenger gyümölcsei - 300 gramm
- Bow - 1 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Zöldborsó - 100 gramm
- Fokhagyma - 5 Zubchikov
- Zeller - 50 gramm
- Petrezselyem (gyökér) - 50 gramm
- Olívaolaj - 50 ml
- Fűszerek - - ízlés szerint (só, fekete bors, szerecsendió)
Az egyértelműség érdekében megmutatom a szükséges összetevőket. Zeller, sárgarépa és petrezselyem gyökér vágva kis kockák, hagyma - finoman, fokhagyma - csak tiszta, és nem őrölni. Vettünk egy nagy serpenyőt vagy egy bográcsot, kalcinálunk benne olívaolajat. Meleg olajban tegye zöldségbe a zöldségeket, és 3-5 percig gyors tűzön süssön őket. Amikor a zöldség egy kicsit lágyul, a tüzet közepesre csökkentsük, sütjük a borsót egy serpenyőben. Fedjük le a fedelet és pároljuk, amíg a borsó teljesen puha (mint a konzerv). Adjunk hozzá fűszereket (só, bors, szerecsendió). Add hozzá a zöldségeket fagyasztott tengeri ételeket, keverjük és pároljuk közepes lángon 10-12 percig. Ezzel párhuzamosan főzünk, amíg a basmati kész. A kész tenger gyümölcseit keverjük egy serpenyőben rizsmel, és pár percig melegítjük fel alacsony hő hatására. Azonnal szolgálunk. Bon appetit!
Tételek: 3-4