- csomagolva száraz élesztő - 1 darab (2 1/2 teáskanál)
- cukor - 3 termék. kanál
- meleg tej - 2 pohár
- olvasztott vaj - 1/2 csésze
- liszt - 1 1/2 csésze
- hajdina liszt - 1/2 csésze
- tojás - 2 darab (nagy)
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- olaj egy gofrézsavas permetben - ízlés szerint
- fahéj - 1 teáskanál
- banán - 3 db
- juharszirup - 1 1/4 csésze (meleg)
- vanília joghurt - 1 1/2 csésze (opcionális)
- fagyasztott áfonya - 1 1/2 csésze (áfonyamártás)
- víz - ízlés szerint (áfonyamártás)
- cukor - 1/8 csésze (áfonyamártás)
- kukoricakeményítő - 1 teáskanál (áfonyamártás)
1. Megszórjuk az élesztőt és 1 evőkanál cukrot egy tálban. Öntsön fél csésze meleg vizet. Keverjük és hagyjuk állni, amíg a hab keletkezik, körülbelül 8 percig. 2. Adjunk tejet, vajat, lisztet, majd ütésig homogén. Fedje le a tálat egy műanyag burkolattal, és hagyja emelkedni éjszaka szobahőmérsékleten (enyhén savas ostyáknál) vagy hűtőszekrényben (édes ostyáknál). 3. Reggel előmelegítse a sütőt 93 fokosra, és tegyen be 6 tányért a sütőlapra. Melegítsük fel a goaltartót. Add hozzá a tojást, a szódát, a sót és a vanília kivonatot a tésztába. 4. Hajtsa meg a mosogatót a spray-ben. Öntsünk 3 / 4-1 csésze tésztát egy forró ostya vason. 5. Sütjük addig, amíg a tojás pirított, 4 - 5 percig. Tegye a kész ostyát egy tányérra egy sütőlapra a sütőben. Ismételje meg a fennmaradó próbát. 6. Eközben egy kis tálban keverje össze a fennmaradó 2 evőkanál cukrot és fahéjat. Melegítsük az áfonyát egy serpenyőbe közepes hőség miatt. Adjunk hozzá cukrot, kevés vizet és kukoricakeményítőt. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a mártás meg nem megvastagszik. Kevesebb mint 10 percig tart. 7. Öntsön ostyát áfonyamártással és szolgáljon banán, juharszirup, cukor, fahéj és vanília joghurt.
Tételek: 10