- Pisztácia-dió - 3/4 csésze
- cukor - 1 2/3 csésze
- liszt - 2 csésze
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- só - 1/2 teáskanál
- vaj - 240 gramm (sózatlan, szobahőmérséklet)
- tej - 1/2 csésze
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- tojás - 5 db
- Mandula paszta - 240 gramm
- porított cukor - 1 1/2 csésze
- kukorica szirup - 1/4 üveg
- keserű csokoládé - 450 gramm
- vastag krém - 1 1/4 csésze
- sárgabarack - 3/4 üveg
1. Készíts egy tortát. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg 3 kör alakú kör alakzattal. Vystelit minden egyes kerek pergamen vagy viasz papírt, zsírálja a papírt olajjal. Tegyük a pisztáciát egy sütő tálcára és sütjük előmelegített sütőben 7-10 percig. Helyezzünk egy edényre, és hűtsük le teljesen. Finoman vágja el a pisztáciát, és tegye fél oldalra a díszítéshez. Tegye a maradék 3/4-es pisztáciát egy élelmiszer-feldolgozóba. Adjon hozzá cukrot és daráljon. Tegyen egy nagy tálba, és adj hozzá lisztet, sütőport és sót. Csinálja a keverőt kis sebességgel 30 másodpercig. Add hozzá a vajat, a tejet, a vaníliás kivonatot és keverje össze a keverőt kis sebességgel. Növelje a sebességet közepesre és habverővel 2-3 percig. Add hozzá a tojásokat 2 vagy 3 árnyalatban, és minden egyes összeadás után csavarja be. 2. Osztassa a tésztát három forma között. Süssük körülbelül 25 percig. Hagyja lehűlni 10 percig. Távolítsa el a pergamenet, és hagyja teljesen lehűlni. 3. Tegye a mandula paszta egy nagy tálba. Beat egy keverővel alacsony sebességgel, hogy lágyítsa a paszta. Add hozzá a cukorport és a kukorica szirupot, és legyőzni, amíg homogén. Csomagoljon polietilénbe, és szobahőmérsékleten 1-2 órán át lehessen feküdni. Készítsd a mázat. Csiszoljuk a csokoládét egy nagy rácsra, és tegyünk egy tálba. Hozd a tejszínt forralni egy serpenyőbe. Forni forró csokoládé krémet, és hagyja állni 5 percig. Beat, amíg sima. 4. Forgassa a marcipán egyharmadát egy munkafelületen, enyhén megszórva porcukorral 3 mm vastag körbe. A kést késedelem fölösleges. Formázzon még két kört a fennmaradó marcipánból. A maradékokat a torta díszítésre mentették. 5. Tegyen egy tortát egy lapra lapos felfelé. Kenje meg 1/3 csésze elakadást, és hagyja 6 mm-es margót az élek körül. Tegyél fel egy körben a marcipán, öntsünk 1/3 csésze máz. Készítsen még 2 hasonló réteget a torta, a marcipán és a máz. 6. Kenje meg a teljes torta - felső és oldalsó - mázzal. Díszítsd a torta rózsait marcipánból és pisztáciából.
Tételek: 8