Főzünk puding pudingot egy banánból - nagyon finom és illatos étel. Vaníliacukrot használtam természetes vanília hozzáadásával, amely finom vanília ízű pudingot ad. A kardamom vette a szemeket, egy gabona tartalma elég ahhoz, hogy 2 kis adagot alkosson. Keményítő használható burgonya.
összetevők:- Banán 160 g
- Tej 200 ml
- Tojás csirke 1 db.
- Kukoricakeményítő 1 evőkanál. l.
- 20 g vaj
- Cukor vanília 2 g
- Só 1 g
- Cukor 20g
- Kardamom 1 db.
- Tejcsokoládé 10 g
- 1. lépés Készítse elő a fő összetevőket: tej, banán, vaj, tojás, cukor.
- 2. lépés Tojás egy kis habverővel, add keményítő, keverjük úgy, hogy nincs csomók.
- 3. lépés A tejet felforraljuk a cukorral, a vaníliás cukorral, egy kis csipet sóval és kardamomával. Vékony csepegés közben öntsük a tejet egy tálba tojással és keményítővel, folyamatos keveréssel. Öntsük a keveréket vissza a serpenyőbe, melegítsük fel egy kis hőig, amíg vastag.
- 4. lépés Távolítsa el a hőtől, adjon hozzá töltött banánpépet és vajat. Keverjük.
- 5. lépés Öntsön öntőformákba, hagyja lehűlni és 3 órán át hidegen tartja. Tálaláskor megszórjuk reszelt csokoládéval.