Az iskolai táplálkozás az egyik legfontosabb kérdés, amely a tanévben zavarja a szülőket. By the way, nem csak ők. A szentpétervári és moszkvai kormány 2010 szeptembere óta jelentősen megnövelte az iskolai étkezésekre elkülönített támogatásokat. De még ez sem képes teljesen megoldani az összes problémát. A helyes teljes körű étrend összeállításához teljes körű megközelítésre van szükség, figyelembe véve a gyermek szervezetének jellemzőit. Az iskola programjának tanulmányozása arra kötelezi a gyerekeket, hogy a legmagasabb mentális tevékenységet élvezhessék, ezért tanácsokat kell kérni az iskolás gyermekek megfelelő táplálására vonatkozóan.
Egy kis ember, aki kapcsolódik a tudáshoz, ugyanakkor nemcsak nehéz munkát végez, hanem nő és fejlődik, és egészében a gyermeknek megfelelő, kiegyensúlyozott étrendet kell kapnia. A magas mentális aktivitás szokatlan az első osztályosok számára, magas energiaköltségekkel jár. És minden, ami az intellektuális munkához kapcsolódik, elsősorban a szervezetben tárolt szénhidrátoktól függ, főleg a glükózból. Az oxigén és glükóz redukciója a vérben a kívánt szint alá csökken, ami az agyi funkciók romlásához vezet. Ez viszont az egyik oka annak, hogy a mentális teljesítmény csökken, és a tananyag érzékelése romlik a hallgatók számára.
A szülőknek komoly reményük van a teljes reggelire - végül is ők maguk irányítják ezt a folyamatot, és ennek megfelelően teljesen biztosak abban, hogy a szeretett chudushko naponta legalább egyszer evett. De nem mindenki tudja, melyik reggeli a diák számára a legértékesebb. Valaki megpróbálja bevenni a reggelibe a legnagyobb mennyiségű szénhidrátot, amelyek "felelősek" a mentális tevékenységért. Sőt, sűrű szénhidrát reggeli után a vér glükóz mennyisége jelentősen megemelkedik, de ha túl sok szénhidrát van, akkor 1,5-2 óra múlva a glükóztartalom ugyanolyan drasztikusan csökkenhet.
E tekintetben az orvosok felajánlják, hogy a reggeli során az úgynevezett összetett szénhidrátokat is bevonják. Például a cukrászsütemények, lekvárok és édes teák mellett a reggeli reggelen a diákoknak tésztaféléket, gabonákat, pékáruk, friss zöldségfélék, gyümölcsök, főleg almák kellenek. A szénhidrátokat több alkalommal is jobban elosztják az iskolai nap folyamán: kávé, tea, kávé, édességek, kekszek, kekszek, gyümölcsitalok biztosítják a gyermeknek a vércukor friss darabjainak állandó mennyiségét a véráramba, ami ösztönözni fogja az iskolások mentális tevékenységét.
Az élelmiszerek következő legfontosabb összetevője, amely az iskolák energiaigényének kielégítéséhez szükséges - a zsírok. Ez a részarány az összes napi energiafelhasználás mintegy 25% -át teszi ki.
A zsírok az energiafelhasználáson kívül a sejtmembránok, a hormonok és a feromonok előállításához nélkülözhetetlen elemei, és a vitaminok is feloldódnak benne. A zsírok az emberi test fő építőanyaga. A gyermek étrendjében a fehérje legfontosabb forrása néhány zöldség, tojás, hal, gabona, dió, bab és hús. A jobb zsírok különösen gazdag tejtermékekben. Ezért az iskolai étkezéseknek tartalmazniuk kell a tejfölt, kefir, tej. Az állati eredetű fehérjék különösen hasznosak a fiatal iskolások szervezetében, de még mindig nem szabad elszalasztani a füstölt ételeket, kolbászokat és kolbászt.
A diéta az iskolásnak is jelen kell rostot - azaz összetett anyagok keveréke, amelyek megtalálhatók a gyümölcsök, levelek és növények szára. Ez a jó emésztéshez szükséges. A rostanyag a gyermek ételben körülbelül 15-20 gramm legyen. Annak érdekében, hogy annyi rost legyen az étrendben, elő kell készíteni a gabonafélékből, valamint a gyümölcsökből és zöldségekből származó élelmiszereket.
Az iskolai diétás étkezés alapösszetevői mellett szükséges biztosítani a fiatal szervezetnek a biológiai szálak, mikroelemek, vitaminok teljes és időben történő kitöltését. Az iskoláskorban a testmagasság és a magas mentális aktivitás miatt jelentősen megnőtt a mikroelemek és a vitaminok iránti igény. A vitamin táplálék hiánya vagy hiánya beriberihez vezethet, amelyben a növekedési folyamat megzavarodik, csökkenti a munkaképességet és a memória romlását. A baba táplálékában található kis mennyiségű vitaminok könnyen eltávolíthatók speciális gyógyszerekkel, amelyeket széles körben képviselnek a drogériákban.
Víz, bár nem élelmiszer, de körülbelül a testtömeg körülbelül hatvan százaléka. Egy iskoláskorúnak napi egy és fél liter vizet kell fogyasztania. Az iskoláknak olyan feltételeket kell biztosítaniuk, hogy a gyerekek kielégítsék a szükséges vízmennyiséget a szükséges mennyiségben és bármikor.
Az iskoláskorú diétában külön kérdés az élelmiszer-adalékanyagok, például festékek, stabilizátorok, keverők, antioxidánsok és tartósítószerek használata. Ezeket az anyagokat hozzáadják az élelmiszerhez, hogy megkapják a szükséges szagot, ízt és konzisztenciát. Az utóbbi időben számos, az ipari technológiák fejlődésével kapcsolatban felhasznált élelmiszer-adalékanyag folyamatosan kifogást idéz elő az allergiás reakció lehetősége miatt. De ne aggódjon: az étrend-kiegészítők használata egyértelműen meg van határozva, és mielőtt felhatalmazást kapna bármelyikük használatára, alapos tesztelést végeznek a kormányzati szervek és az illetékes egészségügyi intézmények között. A mai idõszakban végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy az élelmiszer-reakció allergiás reakciója rendkívül ritka, és általában nem haladja meg a szokásos élelmiszerekkel szembeni fájdalmas reakciók számát.
Ha az iskolásoknak megfelelő táplálkozással kapcsolatos tanácsokat hallgat, akkor a gyermeke jól fog tanulni és mindig tökéletes lélekben lesz. Mindenki, aki az iskolai táplálkozás területén tevékenykedik, emlékeznie kell arra, hogy gyermekeink teljes táplálkozása a legfontosabb időszakban a személyiség kialakulásában és növekedésében a nemzet legfőbb egészségügyi módja.