- liszt - 1 csésze
- liszt - 2 db. kanál
- sütőpor - 2 teáskanál
- szóda - 0,25 teáskanál
- fahéj - 0,25 teáskanál
- só - 1 csipetnyi
- alma - 3 db
- tojás - 2 db (szobahőmérséklet)
- cukor - 0,5 csésze
- cukor - 2 teáskanál
- joghurt - 0,5 csésze
- repceolaj - 6 db. kanál (vagy más növényi)
- rum fehér - 1 st. egy kanál
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- kókuszrost - 1 csésze
- almás zselé - 0,5 csésze (mázhoz, ha szükséges)
1. Melegítse fel a sütőt egy állvánnyal a közepére 175 fokkal. Kenje meg a 22 cm átmérőjű sütőedényt, és helyezze egy pergamentpapírra vagy szilikon matracra festett sütőlapra. Hámozzuk le az almát a héjról és a magról. Két alma finomra aprítva, műanyag borítással borítva és félretéve. Vágjuk a harmadik almát 6 mm vastag szeletekre, fedjük le egy filmet, és tegyük félre. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódát, a fahéjat és a sót egy nagy tálban. Egy másik nagy tálban 1 percig verjük meg a tojásokat és 1/2 csésze cukrot. Add hozzá joghurtot, vajat, rumot, vanília kivonatot és habverőt kb. 1 percig, amíg homogén. Adjunk finoman apróra vágott almát és kókuszdiffrakciót, keverjük össze egy gumi spatulával. 2. Helyezze a tésztát a formába. Helyezze a szeletelt almát gyönyörű mintával a torta tetejére. Megszórjuk az almát a fennmaradó 2 teáskanál cukorral. Sütjük a tortát 45-50 percig, amíg aranybarna, amíg be nem illesztettük a torta közepébe, a vékony kés nem fog kitisztulni. 3. Helyezze a tortát a pultra, és hagyja lehűlni 20 percig. Eközben készítsük a jegesedést (ha szükséges). Keverje össze az almaléta porát vízzel. Amikor lehűtjük a pite-t, vegyük ki a szerszámból és a tésztát tegyük fel a kész zselével, hogy ragyogjon. Vágja a tortát szeletekre, és meleg vagy szobahőmérsékleten szolgálja.
Tételek: 8