- Búzaliszt - 375 gramm
- száraz élesztő. Oetker - 7 gramm
- cukor - 50 gramm
- vaníliacukor Oetker - 8 gramm
- só - 1 csipetnyi
- tej - 200 ml
- lágy olaj vagy margarin - 60 gramm
- szilva - 300 gramm
- szilva pavylo - 200 gramm
- Földi mogyoró - 100 gramm
- porított cukor vanília ízzel Oetker - 100 gramm
- citromlevet - 2 db. kanál
Előkészítés: mossa a szilvákat, távolítsa el a csontokat, finomra vágja. Fedje le a serpenyőt sütőpapírral. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Élesztő tészta: a lisztet alaposan összekeverjük élesztővel egy csészében. Adjunk hozzá egyéb összetevőket (cukor, vaníliás cukor, só, tej és 50 gramm olaj), és keverjük össze minimális sebességgel, majd a legnagyobb sebességgel kb. 5 percig keverjük össze egy sima, sima tésztát. Tésztafedél és hagyja meleg helyen, amíg észrevehetően megnő. A tésztát liszttel megszórjuk, 24 cm-es tekercset készítünk és 12 cm-es szeletekre vágjuk kb. 2 cm-t, majd a lisztbe öntött felületen minden szelet körbeforgatjuk (kb. 12 cm). Töltelék: keverje össze a szilva darabokat lekvárral és anyával (70 gr.). A teszt minden egyes szeletelésére egy töltőanyagon lévő 1 csészealjra. Kenje meg a tészta egyik szélét tejjel, a másik pedig a felét. Húzza ki a zsebeket a széleken villával. Kenje meg a szilva zsebeket tejjel, szórja meg a maradék darab mogyoró és feküdt egy sütő tálcán. Helyezze a sütő tálcát a sütő alsó harmadában. Sütési idő: kb. 20 perc A sütőpapír átvitele a konyhai grillhez. Zsíros: szeleteljük a porcukrot és gyúrjuk meg citromlével, amíg vastag. Olvadás és keverés 10 gr. olaj. Keverje meg a keveréket forró süteményekkel, és hagyja kihűlni.
Tételek: 12-13