- tejszín zsíros - 250 ml
- tej - 250 ml
- Vanilla - 1 db
- tojássárgája - 6 db
- cukor - 90 gramm
- kutya - 200 gramm
- alma - 2 darab
- cukor - 50 gramm
- víz - 300 ml
1. Ossza meg a vanília poharat félig. Öntsük a tejszínt és a tejet a kemencébe. Adjuk hozzá a vaníliás pohár tartalmát a tejkeverékhez. Melegítsük fel a keveréket, amíg fel nem emelik. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk 10 percig. 2. Verjük meg a tojássárgáját cukorral. 3. Vegye ki a vaníliát a tejkrém keverékből. Öntsük a keveréket a sárgásbarázdához egy vékony csepegtetővel, folyamatosan habverővel. 4. Tegye vissza a serpenyőt egy gyenge tűzre. Főzzük, amíg vastag, folyamatosan kevergetve. Próbáld meg nem túlmelegíteni a krémet, különben le fog süllyedni. 5. Húzza át a krémet egy szitán és hűtsön.
Tételek: 4