- édes alma - 450 gramm
- kéreg a torta - 1 db
- vastag krém - 3/4 üveg
- cukor - 6 db. kanál
- nagy tojás - 1 db
- tojássárgája - 1 darab
- vanília kivonat - 3/4 teáskanál
- almás zselé - 1/3 Üveg
- víz - 1 teáskanál
- porcukor spricceléshez - ízlés szerint
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokkal a sütő közepén lévő számlálóval. Tegye a tortát egy sütőlapra, csipkézze a formát pergamentpapírral vagy szilikon szőnyeggel. Hámozzon almát, vágja fel őket, és távolítsa el a magot. 2. Vágjuk le az almák felét vastag szeletekre (kb. 6-10 mm vastag). Mindegyik alma körülbelül 12 darabot kap. Helyezze az almák szelet egymás ellen, hogy egymást átfedjék. Rendben van, ha az alma szeletek túlnyúlnak a kéreg szélein. Egy tálban vagy egy mérőpohár keverőben zsírkrémet, cukrot, tojást, tojássárgáját és a vanília kivonatot keverjük össze. Öntsük a kapott keveréket az almára. Ez egy puding. 3. Sütjük a tortát 50-55 percig, amíg az almait könnyedén áthatolhatjuk a kés hegyével. Tegye a tortát a pultra, és engedje lehűlni egy kicsit a szobahőmérséklet fölé. Az alma mázolásához az almalémet és a vizet forraljuk közepes serpenyőbe. Ecsettel zsírozzuk meg a pite egész felületét forró zselével. Ha az alma és a puding van elkülönítve a tortán, használd a mázzal a repedéseket. Ha nem használ mázzal, szórja meg a tortát porcukorral.
Tételek: 8