- Tej - 300 ml
- Növényi olaj - 150 ml
- Száraz gyors hatású élesztő - 15 gramm
- Csirke tojás - 4 db
- Burgonyakeményítő - 50 gramm
- Cukor homok - 275 gramm
- Búzaliszt - 760 gramm
- Áfonya - 350 gramm
- Vaj - 40 gramm
- Só - 1/2 teáskanál
Szóval, menjünk. Kezdjük, keverjük össze a tésztát meleg tejből, cukorból, élesztőből és 2 evőkanál. lisztet. A tészta konzisztenciája hasonlít a folyékony tejfölre. Fedjük le a tésztát egy filmmel, hagyjuk meleg helyen 15-20 percig, amíg ilyen kalapot nem takarunk. Egy nagy tálban, ahol az összes tésztát gyúrjuk, az enyhén megvert tojásokat növényi olajjal, sóval és cukorral keverjük össze. Keverjük össze a melegedő tejet, az általunk készített fűszereket (az első pontból) és a tojás- és olaj keveréket. A kapott keverékben töltjük fel a lisztet. Keverjük össze jól egy kanállal. Mesem tésztát alkotunk egy zsemle. A tésztának egyenletesnek, homogénnek kell lennie. Ne légy lusta gyúrni - minél jobbat gyúrolsz, annál finomabbak lesznek a pite-k :) Tegyük nagy zsemleket növényi olajjal. Fedjük le egy filmet vagy egy törülközőt, meleg helyre tegyünk, és fél óráig hagyjuk. A tésztának körülbelül kétszeres térfogatúnak kell lennie. Ez után az idő után ismét meg kell gyúrnunk a tésztát, és még egy fél órát hagyjuk meleg helyen. Időközben a töltelemmel foglalkozunk - 200 g cukorral keverjük az áfonyát. Keverjük össze a bogyókat cukorral, enyhén lenyomva egy kanállal, hogy a gyümölcslé egy részét elosztsa. Adjuk hozzá a keményítőt a keverékhez, keverjük össze - és a töltés készen áll. A tészta már így néz ki. Valójában most a legérdekesebb - csinálunk pite-t. Az áttekinthetőség érdekében nézze meg a képeket. Könnyen zsírozzuk a kezüket növényi olajjal. A kezeiddel tegye le egy kis darab tésztát, kezével, gyúrja meg ezt a darabot egy tortán. Egy lapos sütemény közepére helyezzük egy teáskanálnyi tölteléket, zalyplyaem egy pite-t. A tészta nagyon puha, szóval örömmel készítenek ilyen pite-t. Szétterítheti az enyhén zsírozott sütő tálcán a süteményeket varrással. Kenje meg a pástétákat verte tojással. A krumpli 10-15 percig állnak, majd a sütőbe helyezzük és 15 percig 180 ° C-on sütjük. A kész burgonyát könnyedén kenhetjük vajjal, 10 percig törölközővel lefedhetjük, majd az áfonyával készült torták teljesen készen állnak a használatra. Bon appetit! :)
Tételek: 10-12