Árpa áfonya

1. Az érett, érett bogyókat áfonyával óvatosan mossuk és szárítsuk. 2. A tálban Hozzávalók: utasítás

1. Az érett, érett bogyókat áfonyával óvatosan mossuk és szárítsuk. 2. Egy serpenyőben vagy egy főzőedényben áfonya bogyókat helyezünk, vizet adunk hozzá, és alacsony hőmérsékleten melegítsük olyan állapotba, ahol a bogyók teljesen lágyulnak. 3. Amint a bogyók lágyulnak, eltávolítjuk őket a tűzről, és hűlni hagyjuk a szitát. 4. Helyezzük a burgonyapürét egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és főzzük végig. A készenlét könnyen meghatározható - először is, a tömeges térfogat körülbelül félig csökken, másodszor pedig a tömeg megszerzi az édesség konzisztenciáját. 5. Mialatt a lekvár nem hideg, száraz és előmelegített edényekbe terítjük. Minden, az áfonya lekvár készen áll. A lekvárt áfonya tökéletesen összeillik a különféle palacsintakkal és frittekkel. Legyen szép :)

Tételek: 4-5