Csemegekukorica bogyókkal Ha friss vagy fagyasztott áfonya, áfonya, áfonya vagy más kis erős bogyó van, akkor próbálja ki a kókuszos tésztából készült süteményeket. Általában az összetevőkből készült tészta univerzális: elkészítheti a cupcakes alapelveinek megfelelően, vagyis az összetevők homogenitásához, vagy a muffin alapelvei szerint, vagyis a "száraz" és a "nyers" összetevőket egymástól elválasztva, majd gyorsan összekapcsolva őket csak megragadták. Én inkább kókuszrostot készítek magamnak, és gyakrabban mint kiegészítő terméket a kókusztej készítésének folyamata során. Vegyek egy kókuszt, levágom, tisztítom, levágom a fehér részt, aztán forraljuk fel vízzel, fél óra alatt szűrjük és kapjunk 2 terméket: kókusztej és kókuszdió. Ha fagyasztott bogyókat használ, javasoljuk, hogy azokat lisztbe kell tekerni, mielőtt hozzáadnák a tésztát.
összetevők:- Kefír 1 evőkanál.
- Búzaliszt 3 evőkanál.
- Vaj 50 g
- Sütőpor 10 g
- 150 g cukor
- Kókuszdiffúzók 150 g
- Tojás csirke 3 db.
- Áfonya 150 g
- Só 1 csipet
- 1. lépés Kókuszmártyák bogyók készítéséhez készítsd el a lisztet, kókuszdarabokat, sütőport, kefiret, tojást, vajat, cukrot és 1 csésze áfonyát.
- 2. lépés Megolvasztja a vajat (például kis teljesítményű mikrohullámú sütőben), és amíg lehűl, a tojásokat cukorral habosítja.
- 3. lépés Kombinálja a lisztet sütőporral és kókuszrostokkal. A forró vajat a tojáscukor tömegével és kefirrel együtt keverjük.
- 4. lépés Töltsük be a megvert tömegt a lisztbe kókuszdiffágókkal és alaposan keverjük össze egy spatulával vagy egy kanállal.
- 5. lépés Óvatosan adjuk hozzá a bogyókat a tésztához és keverjük össze.
- 6. lépés Helyezze el a tésztát zsírozott vagy szilikon formákra, helyezze őket meleg sütőbe, és kb. 20-25 percig 180 ° C-on süsse. Az idő a formák méretétől és a sütő tulajdonságaitól függ.
- 7. lépés Kész cupcakes néhány perc alatt, távolítsa el a formák. Kívánt esetben a lehűtött cupcakes porcukorral, mázzal vagy tetszetős díszítéssel megszórható.