- Édes halál.
A cukortartalmú termékek sokfélesége többféle lehet. Ez elsősorban folyékony cukor, fehér kristályos és barna barna. Ezen csoportok mellett vannak olyan fajok is, amelyek nem értékesítik a boltokban, de az élelmiszeriparban használják őket. Nézzünk közelebb azokhoz, akiket nap mint nap találkozunk.
Folyékony cukor.
Az ilyen terméket fehér cukoroldat képezi, és gyakran kristályos oldatként alkalmazzák. Kívánt esetben az ízesített cukrot, például a citrombalmot hozzáadjuk a termékekhez, hogy megkapjuk a megfelelő szagot a kész készítményekből.
A cukor kristályos.
Az ilyen cukor minden nap teljesül. Ez a szokásos granulált cukor, amely bármely családban elérhető, és fehér kristályokból áll. A speciális adalékoktól és kristályméretektől függően a kristályos cukor többféle lehet:
- rendes cukor,
- cukor bevonat,
- sütés,
- durva,
- gyümölcsös,
- cukrászati por,
- ultra - kicsi.
Barna (nem hámozott) cukor.
Az ilyen termék szokatlan vagy egyedi lehet. Végtére is, a cukor kristályokat melasz (melasz) borítja természetes színnel és aromával. Melasz keverék fehér cukorral. Számos keverési lehetőség van ezekre az összetevőkre, és ennek megfelelően nagyszámú finomítatlan cukor van - ezek mind sötétebbek, mind könnyebbek, enyhén kifejező aromákkal.
Mi a cukor károsodása?
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a 38 kilogramm / cukor éves cukor fogyasztása mindannyiunk számára normális. De az orosz tudósok és táplálkozási szakemberek ezt a számot 30 kg cukorra korlátozzák.
Nem titok, hogy az édes ételek jelentős bevitele hozzájárul a súlygyarapodáshoz, az elhízáshoz és a cukorbetegséghez. Emellett a szívbetegségek kockázata nő, a immunitás gyengül, a szájbetegségek: fogíny és fogak.
A cukor megtagadása.
A tudósok szerint ha legalább 20 napig élsz anélkül, hogy cukrot használsz, akkor kiszabadulsz, és nyugodtan kezelheted az édes ételeket. Ez viszont azt a tényt fogja eredményezni, hogy a jólét javulni fog, és fokozatosan elveszíti súlyát, vigaszt és örömöt hoz az életébe.
Sokunk számára nagyon nehéz és egyszerűen elképzelhetetlen édesített tea vagy kávé felébresztése. Az agyunk folyamatosan kéri a hiányzó cukrot, és meg kell nyugtatni. És ezt úgy tehetjük meg, hogy a cukorkát természetes édes ételekkel vagy magas cukortartalmú zöldségekkel helyettesítjük. Ezek a helyettesítő anyagok gazdag szénhidrátokban, de még mindig méltóak a cukorral való versengésben.
A második a méz - csodálatos természeti termék, amely felbecsülhetetlen segítséget nyújt számos betegség kezelésében.
Az édesítőszerek harmadik csoportja édesítőszerek és különböző élelmiszer-adalékanyagok. Ez az alacsony kalóriatartalmú ételek egy csoportja, amely többször édesebb, mint a megszokott cukor. Nem csak európai országokban, hanem Oroszországban is a következő édesítőszerek nagyon népszerűek: aszpartám, szacharin, nátrium-ciklamát és aceszulfám. A tudósok és az orvosok különbözőképpen hivatkoznak ezekre az anyagokra. Ezért az egészség káros hatásainak elkerülése érdekében ajánlott a csomagoláson feltüntetett bizonyos mértékű ellenőrzéseket alkalmazni. A kevésbé koncentrált terméket természetes eredetű terméknek nevezhetjük, például egy édes Stevia növényből.
Fehér Halál.
A természetben többféle sót talál. Íme néhány közülük:
Kantin, kulináris vagy durva só.
A tisztított sót, amely nem tartalmaz szennyeződéseket, asztali sóként jellemezhető.
Tengeri só.
Ezt a tengerből vett víz elpárologtatásával nyerik. Ez gazdag mikroelemekben és ásványi anyagokban.
Diétás só.
Ezenkívül tartalmazza a kálium és a magnézium összetételét - a szív teljes működéséhez és az egész keringési rendszer egészéhez szükséges anyagok. A nátriumionok mennyisége csökken. Ezt a sót az osteochondrosisban szenvedőknek szakorvosok ajánlják.
Jódozott só.
Ez különbözik a kálium-jodát tartalmától. Hasznos azok számára, akik nem rendelkeznek jóddal, vagy akiknek a pajzsmirigy problémái vannak.
Mi a só károsodása?
A felnőtt és a gyermek testében só szükséges a gyomor működésének szabályozásához a víz-só egyensúly fenntartása és más rendszerek teljes működése révén. Minden jól van mérsékelten, ezért a túlzottan fogyasztott só negatív hatást gyakorol egy személyre. Különböző módon mutatkozik meg: a "látás" leeshet, "nyerheti" a túlsúlyt, szúrd be a szívben vagy a vesékben, és ilyen problémák merülnek fel a szervezetünkön belüli folyadékmegtartás miatt. Van egy meglehetősen komoly kérdés: mi a teendő, ha a só olyan káros, de kis mennyiségben még mindig szükséges? Hogyan cseréljük ki a sót?
A só visszautasítása.
Kiderült, hogy nagyon könnyű kijutni a nagy mennyiségű só felhasználásából. Íme néhány hasznos tipp a sósételek fogyasztásának csökkentéséhez.
A túlnyomórészt hidegebb éghajlatú helyeken a sófogyasztás aránya alacsonyabb, mint a forró országokban, ez a kevésbé izzadtság eredménye. Összehasonlításképpen a hideg éghajlatú országban élő felnőttek átlagos napi só normája három-öt gramm, meleg éghajlatú - négyszerese.
Érdekes és szomorú tény, hogy a három gramm / testtömeg kilogrammonként egyszeri só bevitel halálos kimenetelhez vezethet.
Van lehetőség a só használatának korlátozására. Ki kell alakítanod az ételeidet olyan ételekből, amelyeknek nem kell sózniuk, és pár hétig élni. Így a só fogyasztásának csökkentésével egyértelműbbé válik a főtt ételek kellemes aromái közötti különbség. A tengeri kelkáé nemcsak a vitaminok forrása, hanem kiváló helyettesíti a sót. Ezenkívül fűszeres aromás fűszerekkel vagy savanyú gyümölcsfajtákkal elkészítheti az ételeket. Ők szolgálnak hagyma, fokhagyma, torma, kapor, petrezselyem, retek és sok levét.