"Fagyasztott tojássárgája" A honlapunkon számos recept található a finom reggelihez, amely csirke tojást használ: omlett, tojás, tojás, tojás, tojás. Ugyanakkor a szakácsok továbbra is tanulmányozzák a tojás varázsait, és új kísérleti ételeket tárnak fel. Ma megpróbáljuk megismételni az egyik receptet. Ehhez be kell fagyasztania a tojást egy előkészítés után. A fehérje tökéletesen tolerálja a fagyot anélkül, hogy megváltoztatta volna szerkezetét, de a tojássárgája olyan lesz, mint a vaj - nagyon finom struktúra. Vékony réteg pirítóssal vagy pirítóssal lehet megkenni (jól sózva ezzel), és felhasználható mártások készítésére. Valójában egy tojás mágikus termék. Próbálja ki, de ne feledje, a tojások elkészítésének fontosságát - alaposan mossa. Kellemes kulináris kísérletek!
összetevők:- Tojás csirke 2 db.
- Kenyér fekete 3 db
- Só tengeri 2 g
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Pepper illatos 2 g
- 1. lépés A gitt elkészítéséhez friss tojásokat, olívaolajat, tengeri sót, illatos borsot, fekete kenyeret kell venni.
- 2. lépés A friss tojásokat alaposan mossuk le. Tegye be a fagyasztóba 3 napig.
- 3. lépés Készítse elő a pirítóst. Szeletelt fekete kenyér mindkét oldalon olívaolajban.
- 4. lépés A főzés előestéjén vegye ki a tojásokat a fagyasztóból, és hagyja őket hűtőszekrényben pár órára leolvasztani. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből.
- 5. lépés Horgászni a fehérjéket és sütni őket olívaolajban. Használhat bármilyen formát (kerek, háromszög), és formában vagy anélkül.
- 6. lépés Helyezze a mókust a pirítóra és a tojássárgáját a tetejére.
- 7. lépés Vágja fel a sárgáját. Vékonyan borítsuk be a pirítóst egy vastag sós vízzel és frissen őrölt édes paprikával. Tálaljuk a snacket.