A tejsavó lényegében 94% víz, a maradék pedig laktóz, tejsavóprotein, tejzsír és az úgynevezett tejcukor. Laktóz - hasznos szénhidrát, amely nem halmozódik fel a szervezetben, és nem alkot túlzott zsírt, hanem felelős a gyomor stabil működéséért. A tejsavófehérjék egyedi aminosavakat tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az emberi test számára. Ezen kívül részt vesznek a vérfehérjék szintézisében. A tejzsír könnyen emészthető és fokozza más enzimek aktivitását.
Több mint 200 természetes kémiai komponenst tartalmaz, amelyeket a tej melegítés közben továbbít: kálium, magnézium, kalcium, foszfor, B-vitaminok, C-vitamin, A, E.
Egy liter savó a kalcium napi követelményeinek kétharmadát tartalmazza, szinte teljes egészében a B2-vitaminban és 40% -nál a káliumban.
A szérum hasznossága tagadhatatlan. Segít a vesék működésében, stabilizálja a májat, serkenti a bélsavakat, megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását és csökkenti a gyulladást.
Az új évszázad hozta felfedezését és újszerű használatát ennek a csodaterméknek: eltávolítja a neurózist és segít a stresszel, ez növeli az érzelmi reaktivitást egy személy. A vitaminok és ásványi anyagok jelenléte révén a szérum gyümölcsökkel összehasonlítható. A tejsavót gyakran használják a diéták és a kirakodási napok esetében: a kalóriatartalom többszörösen kisebb a tejnél, és a zsírtartalom gyakorlatilag nulla - csak 0,2%. Ennek a tejterméknek az alkalmazása alacsony savasságú gasztritisz formájában jelentkezik, és ha szükséges, gerjeszti az emésztőrendszer kiválasztását. A bélben normalizálja a mikroorganizmust és kiküszöböli a rossz minőségű termékek által okozott rothadó folyamatokat, és segít eltávolítani a mérgező anyagokat és a felesleges koleszterint a vérből.
Egy pohár szérum egy nap erősíti az immunrendszert. Ez különösen hasznos a gyermekek és az idősek számára. A bébiételben ezt a tejterméket az anyatej részleges pótlásához használják. Az elhízás miatt szenvedőknek pedig a korrekciós táplálkozás egyik összetevőjeként ajánlott. Az antioxidánsok megnövelt tartalma lelassítja a test öregedését.
Tejsavó megtalálható minden boltban vagy főzni. Nagyon népszerűek az úgynevezett "bio" koktélok vagy gyümölcsdesszertek.
A modern kozmetológia a szérum vitalitását is használja. Különféle krémeken, arcmasszákon, samponokon, balzsamokon és még sok máson alapul. Így például a savó alapú samponok erősítik a haj szerkezetét és adják a hangerőt. Gyakran a tejsavót a pikkelysömör kezelésére és a gyökérhagymák gyengítésére használják. A legújabb vizsgálatok megerősítették a speciális, kis molekulájú fehérjék jelenlétét, amelyek felelősek a testsejtek növekedéséért és megújulásáért. Amint látja, a savó terápiás tulajdonságai nagyon fontosak az emberi test számára.