- Marhahús - 300-400 gramm
- Sajt - 100 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Dill - 50 gramm
- Petrezselyem - 50 gramm
- Cilantro - 50 gramm
- Só - 2 csipke (ha sós ízű sajtot választasz, akkor a só sokkal óvatosabb)
- Fekete borspaprika - 1 Csipke
Húskészítés - mosás, szárítás. Vágjon két (vagy annál is inkább szükséges) darabot 2-2,5 centiméter vastag darabra. Most nagyon meg kell verni a húst. Légy óvatos - ne tégy túlságosan! Nincs lyukak! Készítse elő a tölteléket. Dörzsölje a nagy sűrű sajtot, mossa le finomra a zöldet, hámozza le és finomra vágja a fokhagymát. Keverjük össze az összes összetevőt. Húsosan sózzunk sóval és borssal, és töltsük fel a húsdarákra. Fedje le a tölteléket hússal. A húspálinka éleinek rögzítéséhez kalapáccsal járjunk, hogy a húsot éles szélén megverjük, majd lassan nyomjuk meg a húst a középen úgy, hogy a töltés egyenletesen oszlik el. És küldje el a húst az olajjal fűtött serpenyőbe. Miután a húst sütjük az egyik oldalon, fordítsuk át és fedjük le. 3-5 perc alatt kész a húsunk!
Tételek: 2