Valószínűleg mindenki előbb-utóbb meg fogja érteni, hogy az ételt nemcsak ízletesnek, hanem hasznosnak is kell lennie. Ha nincs tudás, akkor elkezdheti megtanulni a bonyolult recepteket, az élelmiszerek és az élelmiszer-rendszerek tulajdonságait. Van azonban egy kellemesebb és biztonságosabb út - a hagyományos konyhák tanulmányozása. Majdnem minden olyan gazdag történelem, amely gazdag történelemmel bír, hasznos, mert ha ez lenne az ellenkezője, akkor nem maradt volna fenn a mai korban.
Meg kell mondani, hogy a konyhák listája az ország lakosságának várható élettartamára és egészségügyi mutatóira épül, és nem csak az élelmiszer, hanem a nemzeti jelleg, az életmód is befolyásolja őket. Sőt, nem minden lakos tartja be az évszázados hagyományos konyhát, és elfogadja más emberek szokásait (finn, üzbég, orosz), ezért nem szerepel a világ leghasznosabb embereinek listáján.
Az első hely japán konyha
A japánok a konyhájuknak köszönhetően hosszú ideig élnek, és szinte nem tudják, mi a túlsúly és a vele járó betegségek. És ez nem meglepő, mert a konyhában sok hal, hínár, rizs, zöldség, szója és tenger gyümölcsei vannak. Szinte nem eszik húst, egyszerű szénhidrátokat, tejet és állati zsírokat. Csak alkalmanként esznek tojást, izvinin csirkét. Az algák, az erjedt zöldségek és a szójabab a test vitaminokat biztosít, és ennek köszönhetően a szervezetben lévő egészséges növényzet megmarad, de a halételek biztosítják a szervezetnek a megfelelő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot. Fontos tudni, hogy Japánban csak friss termékeket vásárolnak, egyáltalán nem fagyasztva, csak a tengerből. Legalább élelmiszereket (főzés naparu, gyors pörkölés) kezelnek, amely megőrzi az összes hasznos anyagot és tulajdonságot. A japán japán szója a tej, a hús és a sajt helyett. A japán konyhában még mindig nagy a preferencia a levesek: zöldség és hal. Minden vacsorán sok fűszer és mártás van, amelyek stimulálják az emésztést: wasabi, szójaszósz, pácolt gyömbér. Különös figyelmet szentelnek a japánok szezonalitásának. Gyümölcsök és zöldségek csak akkor esznek, ha a szezont. A téli és a nyári asztalnál nincsenek azonos ételek, csak a rizs az alaptermék a konyhában.
El kell mondani a japán finomságokról. Gyümölcslevekből, rizslisztből és sűrítőanyagokból készülnek, amelyeket algákból szállítanak. Természetesen ez nem egyformán hasonlít a mi édességünkre, de ez jó, mert egy kis zsír és cukor csak erősíti az egészséget. A japánok kedvenc italja a zöld tea. Japánban a legismertebb tea a matek - porított, nem csak leveleket használnak, hanem teljesen. Érdemes megemlíteni, hogy a japánok hagyományosan ételeket kezelnek: legalább öt ízű kell legyen az asztalon, és meg kell őrizni a termékek eredeti megjelenését, öt színben kell lennie az asztalnak, amely elegáns, egyszerű, sok csészealj, tányér és kis adagok számára.
A második hely - Szingapúr konyhája
Ezt a helyet Szingapúr konyhájához adják, de lakosai mindent megtettek Indiában, Japánban, Kínában, Thaiföldön és más országokban, és alkalmazkodtak a konyha alapvető ízléséhez. Nem furcsa, hogy Szingapúrban nemcsak a szemüket, hanem a szomszédos országok ételét is megpróbálhatja. Természetesen Szingapúrban a rizs, a szójabab, a tenger gyümölcsei és a halak előnyben részesülnek, habár mint minden Ázsia, de a nedves és forró egyenlítői klímának is köszönhetően kókuszdió és trópusi gyümölcsök is ott lehetnek. Szingapúr konyhájában sok hús és sült tojás, ami Japánról nem mondható el, de mindezeket kompenzálja a gyógynövények, fűszerek, gyümölcsök, diófélék és zöldségek. A szingapúri konyhában vannak alapfogadások - főzés egy párra és húslevesben, párolás, marinálás és gyors fűszeres sütés. Azt mondhatjuk, hogy ez a konyha a legsikeresebb, ha beszélünk a kukony keveréséről.
Harmadik hely - kínai konyha
Kínai konyha, bár a harmadik helyen található a listán, még sok más, mint a szingapúri és japán konyha. Nagyon nehéz beszélni a kínai konyha megkülönböztető jegyeiről, mert összegyűjti a négy régió hagyományait, amelyeknek a konyhája teljesen más, de a fő hátránya a hús szeretete és a sült ételek iránti szeretet. A kínai konyha előnyei a változatosság, a széles teafogyasztás, a fűszer és a fűszer apró részei.
Főleg Kínában inkább a rizs és a babtermékek (bab, szójabab). Gyümölcsöket, fűszernövényeket és gyümölcsöket is használnak - általában táplálnak mindent, amit a szárazföld és a tenger ad. A fűszerek és a mártások könnyen megkönnyítik az ízlés néhány hibáját. Csak a part menti területeken a kínaiak egy halat esznek. A parttól távolabb, a halak mélyén a hal helyett egzotikus hús, például rovarok, kígyók, sertéshús és csirke.
Kínában egy ilyen mondás van a szakácsok között: "A Hold és a tükörkép kivételével mindenütt főzhetsz." Minden, amit a Föld ad neked, néhány hónapig vágható, sült vagy marinált.
Negyedik hely - Svédország konyhája
Természetesen az európai konyha teljesen új, így nem tudnak versenyezni az ázsiaiakkal. Svédország konyhája azonban nem hiábavaló a negyedik helyen: Svédországban sok a hosszú máj, és az emberek mindössze 11% -a túlsúlyos, ez jó jelzés, bár Ázsiaban a kövér emberek aránya csak 1-2%.
A svédek főleg halat és más tengeri termékeket fogyasztanak - lazacot, csukát, rákot, kaviárt, heringet, tengeri lazacot. Természetesen hús - vaddisznó, sertéshús, vad és házi baromfi is fogyasztanak. Annak a ténynek köszönhetően, hogy Svédországban kemény éghajlat van, gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanak egy kicsit, hanem gyökeres zöldséget - sárgarépát, céklát, burgonyát és fehérrépát, valamint helyi különböző bogyókat fogyasztanak. Nagyon híres Svédországban a fekete kenyér és a különböző gabonafélék számára, de sült kenyérrel sütve. A hagyományos svéd konyha hátránya, hogy télen sós halat, füstölt ételeket és pácolt zöldségeket fogyasztanak.
Ötödik hely - francia konyha
Franciaország híres mindenféle kulináris remekművéről, de hasznosságuk csak öt helyen történt. És mindent hibáztattak: croissant, sült péksütemények, zsíros mártások, foie gras, húsételek és fagylalt. Azonban a francia konyha számos zöldséget, gyógynövényt, gyümölcsöt, tenger gyümölcseit és fűszereket tartalmaz. Franciaországban is leginkább növényi leves és leves. Saját és különféle ételekkel minőségi sajtokat és szőlőborokat használnak. Még ilyen táplálékkal is, Franciaországban a kövér emberek aránya mindössze 6%, az átlagos élettartam 81 év.
Hatodik hely - olasz konyha
A leghasznosabb konyha a Földközi-tengeren olasz konyha. Természetesen a leghíresebb olasz italok a lazány, a pizza és a tészta, de ez nem az egész lista, az olasz konyha nagyon fontos: zöldség, cukkini, articsóka, paradicsom, hagyma, padlizsán és paprika. Nélkülük nem tehetünk semmilyen terméket vagy pizzát. Az olaszországi paszta mellett a kukorica és a rizs nagyon népszerűek, az olaszok pedig a whiskyt a tenger gyümölcseiből, diófélékből, babokból, gombákból és kagylókból vesznek. A zsírforrások azonban kapribogyók, olívaolaj, sajtok és diófélék. Annak érdekében, hogy egy edényt adjon, a szakács ízléses akcentusa gyógynövényeket használ: rozmaring, menta, oregánó, bazsalikom, kapribogyók, olívabogyó és szardella, nagyon mérsékelten használt szőlőfajták, likőrök, különböző tinktúrák és grappa.
Szintén a táli konyha több édes: marcipán, tiramisu, de gyakrabban fogyasztanak friss bogyókat és gyümölcsöket.
A hetedik hely - a spanyol konyha
A spanyol konyhában sok fűszeres fűszeres hús van, így az olasz konyhákkal szemben alacsonyabb. Azonban mindez a rizs, a gyümölcs, a tészta, a bor, a sajt, a tenger gyümölcsei, az olívaolaj és a zöldségek feleségén alapul.
A nyolcadik hely Görög konyhája
A görög konyha sokkal hasznosabb lehet, mint a fentiek közül sok, de mivel az ország életkörülményei rossz hatással vannak az egészségre, elégedett a 8. helyen. Görögországban, mint a Földközi-tenger egészében, mint a tenger gyümölcsei, zöldségek, olívaolaj, fűszerek, diófélék, méz, citrusfélék, illatos gyógynövények és gyümölcsök. A húsból előnyben részesítik a csirkét, a kecskehúsot Ibaraninhoz. A görög kukhne tejtermékei különleges helyet foglalnak el, szeretik a joghurtokat és a sajtokat. Görögországban mindent nagyon egyszerűen készítenek, de a termékek eredeti íze és íze elmarad. A görög konyha legkülönösebb dolog az, hogy gyakorlatilag nincs szósz.
Nine-Seven - izraeli konyha
Az izraeli konyhát az egész világ ősi receptjei kombinálják, sőt az izraeli konyhát a vallási normák befolyásolják, amelyek szerint csak artiodaktívium kérődzőkből és halból álló halakból lehet húsokat fogyasztani, míg a tejet és a húst külön készítik el és használják. Az izraeli konyha alapja: gyógynövény, bab, gyökérzöldség, borsó, zöldség, baromfi, méz, hal, fűszerek. A konyha számos ételét egy különleges recept alapján készítik el, így a hétköznapi emberek, akik nem ismerik és nem tanulnak, nem tudják felkészíteni őket, a főzés mellett sok étel is időt vesz igénybe.
Most már tudod, melyik konyha a leghasznosabb.