- Uborka - 450 gramm
- édes hagyma - 1 darab
- só - 1/4 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- fehér ecet - 1/2 csésze
- kurkuma - 1/4 teáskanál
- Mustármag - 1 Cikk. egy kanál
- koriander vetőmag - 1 st. egy kanál
- zeller magok - 1/4 teáskanál
Öblítse az uborka is. Vágjuk az uborka apró körökbe. Egy kis tálban keverje össze az uborka, hagyma és só. Keverjük. Adjunk hozzá uborka jéggel. Hagyja szobahőmérsékleten állni két órán át. Egy serpenyőben forraljuk fel a cukrot, az ecetet és a fűszereket. A folyadékot az uborkából és a hagymából tölti le. Adjuk hozzá az ecetet és a keveréket forraljuk. Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Az uborka zárolt edényekben legfeljebb 3 hétig tárolható a hűtőszekrényben.
Tételek: 4