A cappuccino receptje a töltelékkel
Készítsünk banán muffinokat málnakrémmel. Ezt a receptet a töltelékkel ellátott kapszulákra még egy kezdő szakács fogja elsajátítani.
Szükséges összetevők:
- banán (próbáld meg két napig sötét helyen tartani őket, hogy megjelenjenek és hihetetlenül lágyak legyenek) - 3 db.
- Vaj - 110 g
- teljes kiőrlésű liszt - 2,5 pohár
- tej - ½ csésze
- cukor ¾ csésze
- barna cukor ½ csésze
- méz - 1 evőkanál. l.
- tojás - 2 db.
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- sütőpor - 1 tk.
- só - 1 tk.
Az előkészítés módja
- Mash banán burgonyapürével. Keverje össze a cukrot olajjal szobahőmérsékleten, alaposan gyúrja össze a tömeget. Minél puhább az olaj, annál jobb.
- Add hozzá a folyékony összetevőket, beleértve a tojásokat is, majd adjuk hozzá a banánt. Teljesen megverte a kapott tömegt.
- Egy külön edényben keverjük össze a sütőport liszttel és sóval. Öntsünk folyékony anyagot és keverjük össze.
Krém a mi cupcakes
Szükséges összetevők:
- sajtgyümölcs - 340 g
- Vaj - 110 g
- porcukor - 125 g
- málna - 50 g
Az előkészítés módja
- Nagyon hideg túrós sajt, porcukor és puha vajos ostor, maximum keverővel.
- Megszakítsuk a málna keverőt. Két teáskanál hozzáadja a krémt, keverjük össze. A málna maradékát a capkeyk töltőanyagaként kell felhasználni: a kész tésztát öntse a penészgombákba, add hozzá málnákat az egyes cupcakes középpontjába, süssük a desszertet 15 percig 170 ° C-on. A toothpick-kal való ellenőrzésre való hajlandóság, a sütési idő a sütőtől és a formák méretétől függően változhat.
A málna pürét hozzáadhatjuk a tortához, és miután készen álltunk - egyszerűen vágjuk ki a tortán a közepét, és tegyünk egy teáskanálnyi málna szükséges mennyiségét, és tetejére készítsünk egy krémes kupakot.
A recept a csokoládé sapkára
Szükséges összetevők:
- Vaj - 90 g
- tojásfehérje - 3 db.
- kakaó - 25 g
- liszt - 75 g
- diófélék vagy ízlés szerint - 100 g
- por alakú cukor - 100 g
- barna cukor - 25 g
A csokoládé sapka receptje nagyon egyszerű.
Az előkészítés módja
- Megolvasztja a vajat, hagyja kihűlni. Nuts szelet egy turmixgépben.
- Verte a fehéreket, amíg bolyhos, töltse meg az összes többi összetevő, kivéve az olajat.
- Végül öntsünk vajjal. A masszát homogenitással keverjük össze egy cukrászzsák segítségével, töltsük be a penész penészgombájával.
- Süssük 15 percig 175 ° C-on. Hűvös helyen díszítse a krémet ízlés szerint.
Túrós sajtkrém mastic: fotó recept
A vizsgálat szükséges összetevői:
- liszt - 1 evőkanál.
- túró - 250 g
- cukor - 1,5 evőkanál.
- tojás - 2 db.
- vaj - 2 evőkanál. l.
- tejföl - 2 evőkanál. l.
- szóda - ½ ts.
Az előkészítés módja
- Mix tojásokat, túró, cukor, tejföl. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis mascarpone sajtot.
- Adjunk hozzá lisztet és ecet eloltott szódát, töltsünk fel megolvadt vajat, alaposan keverjük össze a tésztát egészen sima formában.
- Töltse fel a formákat, süssük 180 ° C-on 15 percig.
Miközben a klasszikus recept tészta süteményei lehűlnek, elkészítjük a díszítést.
A masztikum szükséges összetevői:
- por alakú cukor - 400 g
- sűrített tej - 1 evőkanál. l.
- víz 75 ml
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- glükóz vagy méz - 50 g
- zselatin granulátumban - 1,5 ts.
- kukoricakeményítő - 100 g
- vodka - ½ evőkanál. l.
- só
- citromsav
- vanília
Az előkészítés módja
- Zselatinhoz adjunk vizet, hagyjuk a duzzadást - kb. 25-30 percig. Cserélje ki a felesleges vizet.
- Melegítsük elő a mézet mikrohullámú sütőben 10 másodpercig és zselatint, keverjük össze. Sűrített tej, növényi olaj, citromsav, vanília és só hozzáadása. Keverjük össze a homogenitásig.
- Fokozatosan öntse át a szita keményítőt és a porított cukrot. Keverjük össze egy kanállal, amíg egy nagyon sűrű konzisztencia, majd gyúrjuk a maszkot az asztalon, öntsük a keményítőt, és kijussunk. Erős vastagságú hígítás vodkával.
A maszk színezéséhez használja az élelmiszer színeit.