- liszt - 1 1/4 csésze
- búzaliszt - 1/2 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- szóda - 1 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- fahéj - 1/2 teáskanál
- érett banán - 1 darab
- hagyományos joghurt - 2/3 csésze
- nagy tojás - 1 db
- víz - 1/4 csésze
- mogyoróvaj - 1/3 csésze
- méz - 1/3 csésze
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- cukor - 2 teáskanál (megszórjuk)
- fahéj - 1/4 teáskanál (permetezés)
1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra, majd a 12 muffin alakú bélésű papírt a papírborítással, majd olajjal megszórjuk. Tegye félre. 2. Keverje össze a lisztet, sütőport, szódát, sót és fahéjat egy nagy tálban. Készíts egy horogot a keverék közepén. 3. Próbálja ki a banánt a tört burgonya konzisztenciájához. Keverjük össze a banán, joghurt, tojás, víz, mogyoróvaj, méz és vanília kivonat egy közepes tálban. Legyőzze a homogenitást. 4. Adjuk hozzá a kapott keveréket a liszt hornyához. Keverjük össze jól. A tészta sűrű lesz. 5. Töltse fel az űrlap minden részét egy 3/4-es próbával. 6. Egy kis tálban keverje össze a cukrot és a fahéjat. Egyenletesen szétszórjuk a muffinokat. 7. Sütjük 15 percig, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló nem fog kitisztulni. Engedje meg, hogy a muffinok az alakban hűljenek 2 percig, mielőtt eltávolítanák a formából. Tálaljuk a muffinokat melegen vagy teljesen lehűtve. Tárolja a muffinokat légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig.
Tételek: 12